夏季饮食养生保健

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在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热，而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢的旺盛时期，人体阳气外发，伏阴于内。并活跃于机体表面。因此在夏季要注意保护人体阳气，又因喜凉，易感受暑邪，所以还要照顾“脾气”。

下面为您介绍几款汤茶及药膳给予清补，对解热除烦，生津止渴，益气养阴，健脾和胃是有裨益。

一、西洋参茶

配方：西洋参3克

制法：用沸水泡服、

功用：补气养阴，清热生津。

还可加菊花5克，同置于杯中泡服，有滋阴生津，清热明目的功效。

又可加麦冬10克，具有滋阴、生津润肺的作用。

二、枸杞防暑茶

配方：枸杞10克、薄荷3克、五味子10克

制法：用沸水泡服或煎服当茶饮。

功用：补肺生津，疏散风热。适用于夏天暑热烦渴。

三、金银甘草茶

配方：金银花10克、石斛10克、甘草3克

制法：洗净切好，沸水泡服或煎服。

功用：清热解毒，适用于夏天口干舌燥，咽喉肿痛，尿路感染。

四、益胃健脾粥

配方1、莲子50克、扁豆50克、薏仁50克、粳米100克。

制法：煮粥食用。 功用：健脾除温。

配方2、银耳20克、百合10克、绿豆20克、粳米100克。

制法：煮粥食用。 功用：美白养颜，润肺清热。

配方3：山药50克、茯苓50克、粳米250克。

制法：煮粥食用。 功用：健脾利水。

五、沙参老鸭汤

配方：沙参50克、玉竹30克、老鸭一只

制法：将老鸭洗净切块，用油锅翻炒加料酒，炒出香味，再加入沙参、玉竹，同置于锅内煲至酥软，调味即可。

功用：益气养阴，补中安神，清热生津。

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