“中国孩子早餐吃牛奶鸡蛋”（张文宏教授：早上孩子不许喝粥）

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随着生活质量的提高，家长对孩子的衣食住行更加关注，但科技的发展也给了一些小商小贩可趁之机，他们利用一些特殊手段获取利益，尤其是在饮食方面，让人防不胜防，而孩子对食物的抵抗力低下更是需要特别注意。

"一日之计在于晨"，早餐很重要，早餐吃好了，一天的学习和工作才有劲头，不管是大人还是孩子，早餐都要吃得像"皇帝"，而在这个特殊时期，家长更要注意孩子早餐的营养搭配。

"中国孩子早餐吃牛奶鸡蛋"张文红教授：早上不让孩子喝粥

多地陆续开学，针对孩子早餐问题，张文红教授也给出了建议，他表示："孩子早餐要吃好，在这段时间里，无论你的孩子是胖是瘦都要注意早餐结构，多吃高蛋白高营养的，早上不允许喝粥，现在中国孩子早上只能吃牛奶鸡蛋。"

早上喝粥是很多家庭的习惯，但是白粥、小米粥里面的营养很单一，在这个特殊时期不能满足孩子营养的需求，为了增强孩子的抵抗力，早餐一定要高营养、高蛋白，蛋奶正好满足这两个需求。

如果早餐离不开粥和小米粥，可以给孩子加点"料"，做蔬菜瘦肉粥、海鲜粥、八宝粥，但除了粥，还是要给孩子喝牛奶、吃鸡蛋。

特殊阶段特殊对待，这个阶段孩子的早餐要特别注意，而平时对于孩子的早餐，家长可能有点随意，有时候给孩子吃早餐还不如不吃，不仅没有营养还会影响孩子的身体发育。

这4种早餐不适合孩子吃，现在很多家长又给孩子吃了。

很多家长不会区分牛奶和乳酸饮料，早上把乳酸饮料当成牛奶给孩子喝，而这些乳酸饮料，蛋白质含量很少，又达不到孩子需要的营养，里面还有大量的甜味剂，喝多了会腐蚀孩子的牙齿。

油条是很多中国家庭早上餐桌上必备的食物，孩子们也爱吃油条，偶尔吃吃这也没什么，但是千万不要经常给孩子吃，更不要早餐吃油条，油条毕竟是油炸食品，和炸鸡、汉堡一样，不适合经常吃，经常吃不仅会导致青少年肥胖，还会影响身体健康。

咸菜是白粥、馒头的标配，一口重口的人没有咸菜甚至吃不下饭，而咸菜属于腌制食品，里面含有亚硝酸盐，"闻之色变"，它是一种高浓度的致癌物质，吃多了会影响人的身体健康，孩子抵抗力差不宜经常吃腌制的咸菜，如果孩子实在是喜欢吃咸菜。没有咸菜吃不了早餐，家长现在可以搭配一些小凉菜，如凉拌黄瓜、葱拌豆腐、拌三丝等。

工作繁忙的家长喜欢前一天晚上做第二天的早餐，这样省时又省事，但不要经常给孩子吃隔夜的剩菜剩饭，孩子脾胃虚弱，很容易影响其消化系统。

除了早餐，如何提高孩子的抵抗力？

孩子在家憋了一个多月，不管是在学校还是出去玩，一定不要突然加大运动量，一旦运动量过大孩子不适应，很容易导致悲剧发生，所以一定要适当运动，在家里家长也可以带孩子做俯卧撑、仰卧起坐等运动，出门后适当运动一下，最好先热身。

在遵循医嘱的前提下，家长可以给孩子补充一些微量元素，对增强孩子的免疫力和抵抗力有好处。

父母要对孩子负责，在孩子18岁之前，有义务让孩子吃好穿好，无论工作多忙，每天早上都要给孩子做一顿丰盛的早餐，让孩子开始充实的一天。

你经常给孩子吃不适合孩子的早餐吗？欢迎留言分享。

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