佛山一家私房菜馆 特色是“牛头宴”（老板自己钻研菜谱）

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对于美食的热爱程度，大家肯定都是不一样的。因为有的人会很看重吃这一方面，有的人觉得能吃饱就足够了。对于吃货来说，对于美食的热爱程度肯定是非常高的，每天都想吃到各种好吃的美食，吃到各种自己没有吃过的美味，你是这样的吗？

其实对于大多数人来说，品味到美食是一种非常美好的体验。这样的体验是其他东西取代不了的，带来的是最直接的过瘾感和满足感，甚至还有愉悦感。对于小吴来说，寻找美食就是兴趣爱好，前段时间就去到了佛山当地，佛山也是小吴经常去的城市之一。

佛山的美食其实也是蛮多的，当时小吴去到了一家私房菜馆，这里的特色是“牛头宴”，专挑牛身上一些刁钻的部位譬如牛眼、牛鞭、牛天梯来做菜；另外，这家店的老板也是一个有故事的人，他自己钻研的菜谱，就记满了十几个笔记本！

到了这家店之后，跟老板还聊了聊天，其实老板对于饮食是很有自己的想法，他有一些刁钻和独特的美食想法，而且这些想法还都不是乱来的，根足了章法。其实说是没有用的，得亲自品尝一下做出来的菜，才知道究竟有多美味！

老板还拿了一本笔记本，这里边都是他自己所钻研出来的菜谱，都是以前记录到现在的。每一页都写得满满的， 而且都是手写出来的，看起来很有心得，就如同武林秘籍一样。小吴点了一些菜式之后，菜上齐就准备品味起来了。

先是要吃的就是牛腩煲，吃起来整个都是辣味、麻味和酸味，和传统的煲牛腩不一样，非常的开胃。而且吃起来很入味，可以用无可挑剔来形容。这也就是老板研究出来的菜式，非常有自己的想法。接着小吴吃的就是牛鞭，软软的肥肉，紧实的瘦肉，结合起来有嚼头，是辣味，也很开胃。其他的菜式也都都是小吴没有吃过的，都很不错！你怎么看？

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