春季养生怎样从饮食入手 这几种农家菜（经常吃 润肠通便少生病）

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责任编辑|王磊

春节过后，也马上来到了春天，季节的交替也是流行性感冒的高发阶段，所以春节养生也要参考当下的天气特点。初春的天气昼夜温差相对较大，而且空气也干燥，尤其是在雾霾严重的当下，再加上大风也相对普遍，所以春季养生也变得很关键。

而春季养生其实也可以从饮食入手，选择了合适的饮食，有助于祛湿散寒，增强身体的抗病杀菌能力，尤其是对于预防常见的季节性、流行性感冒有一定的积极意义。今天就给大家介绍几种常见的农家菜，经常吃对于我们春季养生有好处，并且还能润肠通便，减少生病。

1、菠菜汤：虽然菠菜现在一年四季都能吃到，但是初春选择一碗菠菜汤是再合适不过的了，春天吃菠菜，可以降低干旱造成的烦躁感，促进身体的解毒，而且菠菜中的维生素以及抗氧化剂还能帮助中老年人调节血压，还能满足身体的微量元素，提高免疫力。

2、芥菜：芥菜的养生作用在本草纲目上就有记载，可以做成芥菜粥，当作早餐食用，经常吃芥菜有助于明目养肝，加上其属于蔬菜的一种，可以满足养生的需求，并且还能健脾胃、止血。经常吃还能减轻初春天气干燥所引发的脾气暴躁，还能缓解高血压等症状。

3、葱油蚕豆：四月份也是经常吃蚕豆的季节，尤其适合中老年人在初春的时候养生选择食用，由于蚕豆中富含维生素C ,对于预防老年人常见的动脉硬化有一定的正面意义。而且内含的膳食纤维也能降低血液中的胆固醇，促进肠道的蠕动，预防便秘等好处。

4、凉拌蒲公英：初春也是吃蒲公英的季节，并且蒲公英还有个称呼叫做“婆婆丁”，春天经常吃有助于去火消炎与清热解毒，缓解由于空气干燥引起的嗓子疼。除此之外经常吃蒲公英还能养肝以及养胃，缓解肝火、胃火旺盛，所以初春的时候可以经常吃蒲公英。

由于初春处于冷热交替的季节，并且一整天的天气变化也相对较大，加上干燥的天气，很容易造成身体的不舒服、甚至感冒的发生，那么初春的时候可以选择吃上述4种菜，帮助我们润肠通便，少生病。

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