豆角和花菜都是家庭中的常见菜 二者合在一起吃（可补肾 健脾胃）

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你们喜欢吃酱香口味的美食吗，今天小编给你们推荐的是酱香花菜豆角，豆角和花菜都是家庭中的常见菜，二者和在一起吃，可补肾、健脾胃、清肺爽喉······那么想学做的朋友我们一起往下看吧~

先来了解一下花菜吧，花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好；而且花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏急症与中风的危险；有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜；多吃花菜还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血症的发生；

然后在来说下豆角，豆角，豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。而且豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

食材

主料：菜花100g豆角100g

辅料：食油1茶匙，盐适量，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，熟五花肉少许，姜小块蒜2瓣，洋葱半个，红椒半个

做法

花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破。

豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟。

锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒。

下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒。

倒入熟五花肉，炒匀。

加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟。

倒入青、红椒、洋葱块，加点生抽炒匀；调好味盛入盘中。

OK了，你们学会了吗？

味道那是相当的好哦~

好了，小编就说到这了，喜欢的朋友可以试试看~

谢谢大家陪我看完哦0.0

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