猪腰子怎么做好吃（猪腰子与它搭配既补肾又强腰）

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猪腰子又叫猪肾，不仅营养丰富，兼具有极佳的滋补功效。民间常有以形补形的说法，猪腰子味甘咸、性平，入肾经，可以补肾，但是猪腰子要怎么吃补肾的功效才能更好的发挥呢？

猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。挑选猪腰首先看表面有无出血点，有者便不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。一般人群均可食用，特别适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

如何挑选猪腰？

在选择猪腰时要注意看色泽是否正常，还有就是猪腰要么大要么厚，如果是又厚又大的猪腰则不宜食用，还有看猪腰身上有没有小红点，有小红血点的猪腰不宜购买。

食用猪腰要注意什么？

1家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰。

2猪腰子切片后为去臊味，可以用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。

猪腰与这类搭配补肾又强腰

1 杜仲猪腰汤

食材：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，红枣10克，姜5克，盐3克。 做法：先将杜仲去皮，然后将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净，再将猪腰子去掉脂膜，切片，最后把全部食材一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 功效：这道药膳可以补益肝肾、强腰壮骨，适用于更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。

2 红枣猪腰参汤

食材：猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食盐少许。 做法：将猪腰洗净，剥去脂膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。锅内注入清水加一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟盛起，用清水洗净。往砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。盖上锅盖，大伙烧开，小火煲2小时，最后加盐调味。 功效：这道药膳可以补气养血，滋补肝肾，可用于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

除此之外: 猪腰核桃补肾汤 猪腰沙苑枸杞汤 猪腰粥等都能够补肾又强腰。

在日常生活中,猪腰你们是怎么煮的,分享下大家的养生之道....

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