女人最适合喝这个汤 驱寒祛湿（补气补血 这个做法 不油腻 赞）

一到冬天，天气更加的寒冷，人也更加犯懒，完全不想出门。在这样寒冷的天气，多么希望能够躺在床上，躲在被窝，来一碗热乎乎的汤。尤其在中国，人们更是讲究养生，这养生之道更是离不开汤汤水水。

尤其到了每年立冬一过，天气就更为的寒冷，这时候更加适合进补。一直以来，小编都想在这样的时节，教大家做一碗美滋滋的汤品，可无奈一直没有选择到合适的。有些汤太过于油腻，现在人都讲究清淡，不喜欢油腻，因此不太合适。有些制作过程又特别的繁琐，对于菜鸟们来讲，繁琐的过程，会让他们不愿意尝试。

直到遇上这道滋补的养生鸡汤，才想着应该让它在大家面前亮相一下。这道汤没有加任何的盐，没有加任何的鸡精，更没有其他多余繁杂的调料，但汤汁却十分鲜美。最主要的是它的制作过程相当简单，只要简单的三个步骤就能轻松的搞定。除了能喝汤以外，还能够吃肉，可谓是滋补与养胃双功效。

不过在讲方法之前，总得先了解一下，平常大家都如何煮鸡汤，都放些什么材料呢？是红茹、香菇、红枣又或者是淮山？喝上这些食材煮的汤，你们是否总感觉汤的味道不是那么的鲜，又或者就是一锅清水汤总感觉缺少了些味道呢？今天小编有个炖煮鸡汤的独门诀窍，让你搞定大众喜爱的鸡汤那简直是分分钟的事情。

首先要谈的自然是食材的选择，鸡是这道汤的灵魂，自然它的选择是关键。市面上鸡的品种特别多，有老母鸡、小公鸡等等。不过今天这道汤选择的是三黄鸡这样品种的鸡通常熬煮出来的汤不会油腻而且很香。之所以选择三黄鸡还有一个主要的原因，它的肉会更加的鲜嫩，而且煮制的时间不会特别长，大概需要四十分钟左右的时间。至于其他的食材，却是与我们平常的材料大为不同。鸡汤向来是为虚弱的身体滋补的。因此为了让它更加的富有营养，小编还特意加了其他的一些材料，主要有娃娃菜、红枣、还有另一款特殊的材料，那就是虫草花。虫草花除了能够吸收走鸡汤的油脂以外，对人体免疫力的提高还能够起到一定的帮助作用。

谈及虫草花，大家可不要被虫草二字吓到，以为是什么名贵的材料。事实上并不是，它的购买相当容易普通超市都有，价格也相对便宜，通常五六块钱就能买上一大包。不过别看价格便宜，营养可是很丰富。

准备完食材后，接下来就要讲它的制作过程。如何能够为让鸡肉滑嫩鲜美。熬汤前到底是否需要先将鸡肉焯水呢？不妨一起来看看，你所要的答案都在其中。

第一步，将鸡肉去掉脖子、爪子还有内脏，清洗干净。将葱打成结、姜切成片后放入鸡肚中，用牙签将鸡的肚子封上。处理完这些后，用厨房专用的纸巾将鸡表面残留的血水擦洗干。取一块柚子皮，用盐在柚子皮四周搓，一直搓出柚子皮的水分。这时候用柚子的皮在鸡肉身上来回搓，这一步不仅能够去除鸡肉的腥味还能够让鸡肉的肉质变得更加的有弹性。处理完这些后，起一口锅，加入温水，将鸡放入锅中焯水。焯到鸡皮有点变白，有略微有点变黄就可以了。

第二步，在砂锅中，加入水，待水开后，加入整只鸡、红枣。开小火慢慢炖，这时候千万不要加任何调味品，包括盐。因为倘若在这时候加入盐的话，会让鸡肉的营养成分迅速收紧，这样的话营养就不会流出来。

第三步，待鸡肉炖得差不多时]加入提前泡好的虫草花，娃娃菜，再炖个十分钟左右就可以了。出锅前，加入适量的盐。

这样一锅滋补而又养生的鸡汤就做好了。论食材容易准备，论工序只需简单三步骤。如此轻松如此快捷，何不赶紧动手一试。

如果觉得《女人最适合喝这个汤 驱寒祛湿（补气补血 这个做法 不油腻 赞）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！