小满限定清凉小食（助你远离湿热）

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俗话说“小满大满江河满”，小满时节，夜莺轻啼，雨打芭蕉，梅黄杏肥，也标志着炎热夏季正式开始，气温升高，雨水逐渐增多，闷热潮湿的气候下，清凉解暑，远离湿热就成了当前养生的主要目标。

如今，各地已经进入高温天气，广东的凉茶，新疆的冰镇甜瓜早已安排，东北的朋友们端起了手中的凉面，而四川地区冰粉凉糕早已成为餐桌必不可少的美食，加上潮湿的天气，人体也更容易被湿邪入侵，人们常感疲倦易困、食欲欠佳，特别是饮冷喝冰后胃肠消化功能更差，容易出现便溏便稀，甚至腹痛腹泻症状。

所以在饮食上应以清淡为主，过于寒凉的食物也会伤及脾胃，小杞今天就为大家介绍几种营养又美味的小满限定吃食~

1.银耳莲子汤

银耳中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，而其中的微量元素，还可以增强机体免疫力。莲子中含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，不仅可以养心安神，在健脾利尿方面也有一定作用。

用料：

银耳200克、干莲子30克、冰糖·100克。

做法：

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。

2、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

3、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。

4、莲子易熟稍后放入。

5、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤黏稠即可。

2.黄芪枸杞脊骨汤

黄芪中含有皂甙、蔗糖、黄芪多糖和多种微量元素，在消除水肿方面有一定作用，而枸杞中的枸杞多糖可以增强人体免疫力，脊骨则拥有丰富的钙质，搭配起来营养好味。

用料：

猪骨头500克、枸杞20克、黄芪20克、党参15克、薏米50克、红枣5颗、蜜枣2颗、陈皮3克、沙参15克、当归20克。

做法：

1、准备所有食材，汤锅内坐水，把骨头放入，焯去血沫。

2、砂锅内坐水，接着把洗净的黄芪和陈皮放入。

3、再把党参，沙参，当归放入锅内。

4、接着放入洗净的薏米，宁夏枸杞以及蜜枣和红枣。

5、最后把焯过水的骨头放入锅内。

6、开大火煲开5分钟后，转小火煲90分钟。

7、食用前可放入适量的盐调味。

小杞也祝大家身体无恙，夏日安好，赶快喝起来吧~

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