小米粥真的能养胃吗 这些饮食误区（请务必注意）

先说大家为什么一直说小米粥和面条养胃吗？

在传统的观念里，人们总觉得大鱼大肉吃多了消化不好，容易增加胃的负担，加上很多养生学建议大家多吃五谷杂粮，很多人觉得五谷杂粮不但营养高，相对于肉类容易消化，而煮成粥似乎更容易养胃。

但实际上，小米等五谷杂粮属于纤维粗粮，粗纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。而且膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。也有认为粗体纤维是不可溶纤维，它的确是无法被人体所吸收。

可见粗纤维食物并不是容易吸收的食物，反而是很难消化，更加造成肠胃消化负担，加剧胃病恶化。严重者还造成便秘。

如果有胃病，且胃酸过多的人，喝小米粥刺激胃分泌多的胃酸，导致胃反酸加重病情。

还有吃面条，通常很多人觉得有胃病，所以把面条煮的软烂一些容易消化，但是长期吃容易消化的食物后，突然吃肉类等不容易消化的食物时，会增加胃的负担，让胃的消化能力一步步退化。

所以，养胃并不是一味地吃面条、小米粥，更不是一味只吃粗粮就可以的，而是多方面的食物搭配的。

我们回顾总结胃之所以出现各种病状，其实和不良饮食习惯、情绪影响、抽烟喝酒、工作压力等多种原因造成的。

想保护好胃，那么注意以下几点：

规律吃饭

无论工作再忙，一日三餐一定记得按时吃。很多人早上忙碌工作或者减肥不吃早餐，殊不知早餐是一天中最重要的饮食，也是养胃的最关键时间。

有一句俗话：早上吃好、中午吃饱、晚饭吃少。按照这个规律，无论吃多少，一定记得按时吃饭，是最好的养胃方法。

饮食要细嚼慢咽

人的胃就是个粉碎机，食物通过牙齿咀嚼后进入胃部继续搅拌消化。如果牙齿咀嚼过粗，就增加了胃的消化负担。

想减少胃的负担，那么最好的方法就是细嚼慢咽。有人称嘴里的食物嚼20下再下咽，虽然达不到这个数，不过多咀嚼一些还是对胃好的方式。

少吃刺激性食物

饮食过程中，酗酒、抽烟、麻辣等食物都是对肠胃不好的，尤其是烟不但直接损伤胃粘膜，而且会对胃的微血管造成损害，使胃黏膜长期处于一种缺氧状态，导致慢性胃炎的发生。

所以，不想胃难受，还是减少胃不喜欢的食物为好。

搭配饮食

饮食过程中，难免会吃到各种食物，比如上面所说的纤维食物、碳水食物、高脂肪类食物等等，这些食物单独饮食，不但造成肠胃负担，还导致便秘等不良疾病。

而食物搭配混合，营养食物不但供给身体营养，还不伤害胃病等疾病发生。

如果胃痛，适合养胃的食物有，有以下几种：

1、多吃蔬菜水果，因为水果中维生素含量丰富，对胃癌有预防作用。

2、生姜。生姜是温补的食品，姜可以缓解胃部恶心、呕吐现象，尤其是早上，每天嘴里含几片姜片，对胃也有保护作用的。

3、苏打饼干。胃痛或者胃酸，都是胃部胃酸太多，那么适当吃一些碱性食物减少胃病恶化，比如苏打饼干。原理很简单，酸碱中和的道理。

4、烤馒头片

胃痛时，很多人会认为硬的食物不利于胃部吸收，其实烤馒头片，是经过高温发酵的过程，使得馒头里的淀粉更容易吸收，而烤馒头片不会因为太软，而造成胃的后期消化负担，所以，胃痛时烤馒头片反而是不错的食物。

只是，建议胃痛时吃烤馒头片的时候，多增加咀嚼次数再下咽为好。

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