秋冬进补正当时 快来一起学习养生汤的做法（多喝更健康）

秋冬进补正当时，快来一起学习养生汤的做法，多喝更健康。

秋冬的季节天气也越来越冷，而人们越来越感觉自己需要进补一些营养的能量，来抵御这个严冬的寒冷。尤其是一些敏感的人群，像孩子老人都特别的容易天气的变化，就变得极易感冒。而作为家长们，你一定要注意在这个季节多给孩子和老人补充一些营养，增强他们的抵抗力，才能让他们少生病甚至是不生病。而且秋冬季节的饮食，我们一定要注意保暖，所以我们就要用一些营养丰富的食材来煮一些热的粥，给孩子和，尤其像菌菇类的食材就是一个特别好的选择。菌菇类的食材，它不但营养丰富，而且是老人和小孩都特别喜欢吃，尤其是吃了对身体还非常的好，能够提高免疫力，煮上一锅能让全家都吃得全身暖融融的。

今天我们就教大家做一款平菇丸子汤。当然做这款汤，除了需要评估，我们还需要用丸子，如果自己不会做可以在超市里面买丸子，当然我还是更建议大家自己亲手做丸子的。自己做出来的丸子比外面买的更健康，也更让人放心，尤其是做丸子的方法是特别的简单，而且丸子还可以根据家人的喜好来做不同口味的，这样才能做好让大家都喜欢，而且让大家吃得都开心的平菇丸子汤。

平菇丸子汤，我们就先来做丸子。把里脊肉，红萝卜全部都洗干净，剁碎成碎末的形状之后放在一个碗里，加入切碎的大葱末和适量的淀粉，生抽，盐，料酒等搅拌均匀。最好能下手搅拌，这样抓出来的肉会更匀实，尤其是加入淀粉之后让肉和淀粉充分的融合在一起，做出来的丸子会比较好看。把腌好的肉馅取一小块儿在手中来回揉搓，直到变成圆圆的形状。

把平菇清洗干净撕成小条条的形状，放进开水锅里面焯热水，在开水里面煮大约两分钟之后捞出来，控干里面多余的水分，放在一边备用。

在锅内加入适量的油烧热，再下入适量的葱花，炒香之后倒入平菇，撒上少量的食盐，用大火快速的翻炒几下。再倒入适量的水，水开之后煮上三分钟左右。然后倒入团好的生丸子。丸子在锅内煮两三分钟之后应该就可以熟透了，然后再倒入少量的生抽来调味，然后再撒上少量的葱花作为点缀。一碗平菇丸子汤就做好了。

我们都知道平菇的营养成分特别的丰富，而且是一个滋补性非常强的食材，特别适合孩子和老人吃，而且因为丸子里面的肉和胡萝卜也都是营养特别丰富的蔬菜。特别适合这种季节交替的时候，用来给孩子和老人补充营养，只有他们的营养均衡，身体才会越来越棒。

我们在平时做饭的时候可能不太注意，但是在这种气候比较敏感的季节，家长们千万不要犯了，一定要照顾好孩子的饮食起居，让孩子有一个健康的身体和愉悦的环境，保证孩子的好心情，这对他的健康也是非常有利的。

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