武穴市卫健局“预防食源性疾病”科普讲堂走进校园

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秋冬季是食源性疾病高发季节。11月6日，武穴市卫生健康局“预防食源性疾病”科普讲堂走进校园，为小学生传授防控食源性疾病的知识要点和具体措施，增强孩子们的健康意识和防护能力。

预防食源性疾病，守护舌尖上的安全。“国以民为本，民以食为天，食以安为先。好的，欢迎大家走进今天的‘预防食源性疾病’科普讲堂... ...”一段简洁大方的开场白拉开了科普小课堂的序幕。

通过播放《秋冬季食源性疾病预防与控制》科普短视频，健康宣讲员以“预防”两个字为重点，逐步深入带领同学们了解食源性疾病的基本知识：什么是食源性疾病、常见的分类、会出现哪些症状、如何预防。在“常见疾病及误区”这一部分，健康宣讲员结合武穴市地理特点和校园食品安全，举例介绍了毒蘑菇、霉变水果、劣质零食的有关知识，以及四季豆、动物血制品等多种容易导致食源性疾病的食品。

最后，健康宣讲员总结了预防食源性疾病的五个要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。让孩子们知道了食品安全与我们的生活息息相关，人人都是自己健康的第一责任人，我们要用自己学会的健康知识守护我们和家人的健康。

一番图文并茂的生动讲解，为孩子们形象地展示了什么是食源性疾病，帮助掌握了预防食源性疾病的五要点。同学们认真听讲，积极互动，纷纷表示收获颇丰，要将自己在科普讲堂中学到的知识转述给没有到场的父母，保障家庭的饮食安全。

【来源：武穴市卫健局】

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