小满时节话养生 吃点苦菜（多喝红豆薏米粥 祛湿解毒）

小满是色彩斑斓的时节，

晴日暖风生麦气，

绿荫幽草胜花时。

梅子黄、杏子肥，

麦花白、菜花稀，

有花有果，有色有形。

小满食苦菜

春风吹，苦菜长。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。

看麦梢黄

在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，并渐渐形成了一个叫“看忙罢”的节日，极富诗意。农谚云：“麦梢黄、女看娘。”夏忙前，女儿过问娘家的麦收准备工作；麦收后，母亲又去看望女儿，关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况，体现了生产劳动中的心心相连、母女情长。

节令养生

饮食通常吃到七八分饱就可以，但一定要注意全面、均衡的营养搭配。可以吃得稍微清淡些，建议尽量少吃辛辣、油炸的食品。小满时养生重点应该放在健脾祛湿上，可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤。

小满时，人们易烦躁不安，此时要调适心情，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。

小满过后，天气多炎热，稍不注意就好出现湿气过盛的情况，今天就为大家提供一个夏季消暑的必备佳品，就是薏米。薏米大家都吃过，一般就是煮个薏米粥，香味扑鼻，真是好喝又解暑。薏米除了去湿气，相关资料还记载，它也有防癌的作用。

鉴别薏仁米好坏的方法

薏米是长大于宽，比较小。与薏米极为相似的草珠种子是宽大于长，比薏米粒大。

薏米是五谷类中纤维质最高，

低脂、低热能减肥最佳的主食，

它含有丰富的蛋白质，油脂，

有美白，除斑的功能。

说到祛湿，很多人会推荐红豆薏米粥，

常见做法就是将红豆薏米熬煮，

然后喝汤吃豆，实际上很多人都犯了下面几个错误，

一选错红豆，这里说的是赤小豆，

而非彼红豆，赤小豆细长状祛湿，

而红豆养心，细长。

二没有先炒薏米，生薏米性凉伤脾，

建议先用小火将薏米炒成金黄色

有焦香味道再食用。

三煮法错误，赤小豆薏米较难煮烂，

最好用清水浸泡一小时后再煮。

常言道健脾祛湿，在煮粥的时候可以在粥里加入桂圆，莲子，

百合，生姜，大枣等，

效果会事半功倍，用对方法煮出的红豆薏米粥，才具备祛湿效果哦。

美好的夏天来了，

愿你保持“小满”的状态，

找到属于自己的幸福和满足。

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