冬天 记得给家人多吃这8种蔬菜（给身体补充水分 营养实惠）

冬至已过，看了下天气预报，未来半个月气温都是在—8度左右，这差不多是冬天最冷的时候了。

而这时不仅仅是天冷，气候也是越来越干燥，而我们的皮肤一旦干燥了，可能就会出现很多问题，所以这个时候我们就需要吃一些食物来增加身体的水分，比如蔬菜。

那么现在吃什么蔬菜比较好呢，我们一起来看看。

1、莲藕。

莲藉富含淀粉，并且能够清热除烦，所以天气干燥的时候日子，吃莲藕是不错的选择。特别是藕粉，即营养丰富又易消化。

我们可以做成糯米藕、肉丸等等，或者直接炒着吃也行。

2、菠菜。

菠菜有润燥的作用，我们平时可适量多吃菠菜，如果实在不喜欢吃，也可以将菠菜打成汁做成馒头什么的。

3、冬笋。

冬笋是冬季的时令菜，并且有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，而我们无论什么时候，时令蔬菜都是最佳的选择。

4、花菜。

花菜也叫菜花，它的维生素含量很高。平时我们做得最多的应该是炒着吃吧，如果是吃腻了，也是可以做成浓汤的。

5、芹菜。

现在这个季节，也是吃芹菜的时候，不过芹菜的香味特殊，可能有些人不喜欢，不过这也难不倒我们，干脆包成饺子或包子，或者炒鸡蛋，这样做的芹菜味道比较能让人接受。

6、红薯。

红薯是冬季必吃的食物之一。以前条件不好的时候喜欢吃它，是因为便宜，现在条件好了吃它，是因为它的营养丰富。

7、萝卜。

萝卜是很多家庭冬季不可缺少的美食，民间一直有“冬吃萝卜”的说法。而不管是白萝卜或者是青萝卜、红萝卜都是适合吃的。

8、白菜。

在我们北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客。像我们农村，基本家家都会种一些白菜，整个冬天，有一半以上的炒菜都是大白菜。而现在天气干燥，吃大白菜更是可以起来很好的润燥作用。

总的来说，冬我们最需要注意的是以下两点。

1、少吃生冷食物，多喝粥汤。

2、多吃蔬菜果，补充人体水分。

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