李兰娟：早上是养肝“黄金期” 坚持吃4种早餐（或可让肝脏变好）

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从2020年开始，一直到现在，新冠疫情的雾霾迟迟没有散去，个别地区仍然有新增病例出现，但大部分地区的疫情得到了有效控制，在全体医护人员的共同努力之下，在全体国民的不断配合之下，不管是封城还是注射疫苗，防疫工作都进行得有条不紊。

在这场惊心动魄的抗疫战争当中，我国也涌现出了不少民族英雄，他们不顾个人安危，有复抗疫前线，为全国人民带来了生的希望，其中就包括我们熟悉的钟南山院士，李兰娟院士等人。

说起李兰娟院士，可能大家并不是特别熟悉，除了是抗疫英雄之外，他还是我国著名的肝病专家，人工肝的开拓者，在治疗肝病领域取得了突破性的成就。

从医几十年来，李兰娟院士也总结了一套切实有效的养肝经验，她曾在一次采访中表示：早上是养肝的黄金时期，大家一定要抓住这转瞬即逝的机会，吃上一顿营养丰富的早餐，这也意味着养肝工作完成了一半。

既然李兰娟院士都强调早餐的重要性，那我们在平时更应重视起来，特别是肝病患者在平时更应重视早餐搭配，可以多吃以下这4种早餐，或许对于肝功能的好转有帮助。

（1）豆类

在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，所以黄豆被誉为“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“绿色牛奶”。其丰富的蛋白质含量能够修复肝脏受损细胞，帮助肝脏正常运转。

此外绿豆也是比较养肝的一种豆类，中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒，止渴消暑，利尿润肤的功效，在平时多喝点绿豆汤能够帮助身体排毒，减轻肝脏负担。

（2）蛋类

比如鸡蛋、鸭蛋，鹅蛋等是生活中必不可少的营养品，蛋白质的含量很高，利用率高达98%以上，不管男女老少都非常适合食用，其实对于肝病患者来说，在平时适量吃点蛋类，也有利于肝病的恢复好转。

以鸡蛋为例，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂能够促进肝细胞的再生，还能够提高人体血浆蛋白量增强机体的代谢功能和免疫功能。但是大家在食用的时候，一定要注意适量，每天1~2个即可。

（3）奶类

奶制品应该是大家餐桌上的常客，各种牛奶，酸奶，奶酪等受到人们的广泛欢迎，奶类中的营养非常丰富，有着充足的蛋白质以及钙、镁、B族维生素等。

营养学家建议肝病患者每天应该喝两杯牛奶，可以补充每天所需蛋白的1/10。另外大家在喝牛奶的时候要注意饮用速度，过多过快的饮用容易造成腹胀腹泻的情况。

（4）鱼类

鱼肉中含有大量的蛋白质，这些蛋白质属于完全蛋白质，其中所含有的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要容易被人体消化和吸收。

此外，鱼肉中含富含维生素A，铁，钙，磷等微量元素，经常吃鱼能够养肝补血，润肤养发。所以大家在平时不妨吃点草鱼、黑鱼等。

1、规律作息

众所周知，晚上11点到凌晨3点是肝脏为身体排毒解毒的时间，如果在此时还没有进入深度睡眠状态，就会导致毒素在肝脏内大量堆积，增加肝脏负担，诱发肝脏疾病，所以在平时一定要规律作息，早睡早起，不要熬夜。

2、情绪稳定

中医讲气大伤身，怒大伤肝，如果长期处于焦虑紧张，脾气暴躁的情绪当中，非常容易导致肝气郁结，久而久之就会诱发肝脏疾病，所以大家在平时一定要学会调节情绪，树立起战胜疾病的信心，积极乐观的面对生活。

3、坚持运动

我们常说生命在于运动，坚持运动不仅能够促进血液循环，加速新陈代谢，还能够促进体内多余脂肪的燃烧。尤其是对于身材肥胖的人来说，在平时坚持适量运动，有助于预防脂肪肝的产生，所以大家在平时一定要积极参加体育锻炼。

结语：关于养肝护肝的方法，大家还有没有想要补充的呢？如果对此有别的看法和观点，欢迎来下方留言评论。#健康有知识#

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