李兰娟：早上是养肝“黄金期” 坚持吃这4种早餐（对肝功有好处）

据调查统计发现，目前我国肝病患者已经超过4亿人，其中脂肪肝发病人数高居不下，特别是30~40岁的男性中有1/4是脂肪肝患者。

这样庞大的数据也证明了，我国确实是一个肝病大国，在肝癌病人中，男性人数是女性的7~10倍，由于肝脏没有痛觉，因此肝病在出现时并不易察觉。

提起李兰娟院士，相信大家都非常熟悉，不仅是抗击新冠肺炎的仁人志士，他还是肝病专家，对于很多感染性肝病有很深的造诣。

李兰娟院士就曾指出，早上是养肝的黄金时期，要想养护肝脏健康，不妨在早上多吃以下这几种早餐，或许对于肝功能有好处。

李兰娟：早上是养肝“黄金期”，坚持吃这4种早餐，对肝功有好处

1、红豆薏仁黑米粥

黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

2、鸡肝粥

将鸡肝洗净，切细，与大米同放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成。

鸡肝粥具有养肝明目的功效。适用于肝血不足所致的头目眩晕，视力下降，眼目干涩及各种贫血等。 但要注意高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。

3、韭菜虾仁粥

韭菜洗净切段，虾仁去掉虾线，焯水，切碎，然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。

韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾，虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

4、芹菜粥

将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

芹菜粥可以治疗上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

除了早餐之外，想要养肝护肝，平时可以多吃以下这几种食物：

1、西兰花

西兰花中含有丰富的维生素和钙，而且还有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的神经元功效，有科学研究表明，西蓝花中含有十分丰富的辅助化合物，可阻碍早期癌细胞生长，降低患癌症的风险。

2、猕猴桃

猕猴桃中含有丰富的维生素C、多种氨基酸以及稀有元素，其果实和枝叶中还有很多特异生化活性物质，能阻断致癌物形成，对抗癌有极好的效果。

3、黑芝麻

黑芝麻口感香醇，营养价值也很高，因为黑芝麻是高蛋白、低热量的食物，是肝脏的解毒王，每天吃一点黑芝麻粉，能够抵抗多种有毒重金属和有害化合物，从而减少有毒物质对肝脏的伤害。

除了食疗之外，想要养护肝脏，在平常还要注意以下几件事

1、经常做按摩

让身体处于平躺姿势，轻柔的按摩胆囊和肝脏所在的部位，大约位于身体右侧的肋骨下方，有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。

2、保持良好的情绪

我们常说易怒伤肝，肝脏不好的人群千万不要生气，愤怒会导致肝气上逆，肝气郁结而损伤肝脏功能，因此想要强健肝脏，一定要学会制怒，尽力做到心平气和，乐观开朗，每天保持良好的情绪。

3、规律作息

凌晨1:00~3:00是肝脏为身体排毒解毒的时间，如果在此时间段还没有进入睡眠状态，就会导致毒素垃圾在肝脏堆积，从而加重肝脏代谢负担，久而久之就会出现口苦咽干，火气大，黑眼圈的情况。

4、保持适量运动

坚持运动能够提高身体免疫力，还能加速体内脂肪的燃烧，特别是对于脂肪肝患者来说，坚持运动能够消耗掉体内多余的脂肪。建议大家在平时要多到户外去做一些慢步跑快步走，骑自行车等有氧运动，都可以消耗体内热量，控制体重增长。

结语：通过对本篇文章的介绍，相信大家对于养肝护肝都有了新的了解和认识，不知道大家在平时有没有注意过肝脏的健康状况呢？你们在平时又是怎样养护肝脏健康的，如果有养肝护肝的更好的小方法，不妨在下方评论区分享出来吧。

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