应季的瓜果蔬菜 四月吃什么最好（你不应该错过的美味）

TIPS：本文共有 1392 个字，阅读大概需要 3 分钟。

应季的瓜果蔬菜，四月吃什么最好？你不应该错过的美味

现在是一年四季中最难受的时候，尤其是在未来的一段时间内，无论是南方还是北方都处于阴雨天气之内，潮湿且阴冷，在这段时间内如果我们不注意饮食和保暖，很有可能会引发疾病，现在很多人都会说在天气转暖之前的这个过渡期，到底吃什么蔬菜水果才更加好呢？许多人不知道什么是现在的应季菜，那么今天给大家介绍一下！

一、蔬菜

1.莴苣

莴苣的营养和叶子都可以食用，很多人不知道莴苣的营养其实集中在它的叶子上，那是因为我们平时只吃它的根茎，叶子的口感相对较差，所以很少会有人吃。莴苣喜凉怕热，所以多在北方尤其是东北种植，莴苣口感爽脆，对于促进人体消化和吸收有着非常重要的作用，同时跟樱桃一样，莴苣中含有大量的钾，对于降低血压有着良好的功效。

莴苣本身这种植物是没有什么味道的，所以说不常吃这种蔬菜的朋友们在做的时候也不要有心理压力，擦丝、切片、剁条都是可以的，虽然质地较硬但完全不需要焯水，做的时候搭配其他蔬菜正常炒制即可，不过因为莴苣其独有的特性，所以建议大家在炒制的时候还是要以清淡为主，这种蔬菜原本的味道最好吃。

2.菠菜

菠菜在我国大都是红缨菠菜，菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素，其含量超越了市面上几乎所有的绿叶蔬菜，可以说是营养非常的丰富，但同时在饮食禁忌上也是绿叶蔬菜中数一数二的，有很多食物都不能与菠菜同食，否则会发生一些不良的反应，比如常见的菠菜不能与钙质丰富的食物同时，否则容易产生结石；不能与动物肝脏尤其是猪的肝脏同时，虽然不会造成太过明显的后果，但是对于人体营养成分的吸收以及胃肠的消化起到阻碍。

另外在这里要辟一个谣，老人常说菠菜、豆腐不能一块吃，实际上这是一个食用误区，菠菜和豆腐不仅仅不会产生有毒物质，而且还是非常好的膳食搭配，对于人体骨骼、血管疾病都有着一定的防护作用。

3.香椿

最近一段时间香椿这个原本在路边可能都没有人吃的植物突然就火了，而且价格飙升，好像又到了去年香菜价格飞涨的时候，都按照两来卖了，其实在笔者小的时候香椿这种东西吃过很多次呢，价格与现在的差异真的是太大了。香椿中含有巨量的香素和纤维素，能够有效的促进肠胃的蠕动，而且可能造成香椿价格飞涨原因之一的是香椿有助于美容以及皮肤的养护，从而造成女性的追捧。

最常见的菜品就是香椿炒蛋了，香椿中独有的香气与鸡蛋进行融合，在炒蛋系列菜品上与西红柿齐名。当然了我们需要注意的是，在炒制之前一定要把香椿过水焯一下，这个非常重要。再好吃的东西也要少吃，香椿虽好，但不要过量哦！

二、水果

1.甜瓜

大家对于甜瓜的印象可能停留在夏天，不过现在也是有甜瓜的，大家不要误会是大棚或者是其他催熟的，目前在山东地区特有的绿宝甜瓜头茬已经上市了，甜度不是很高但也不错，吃起来也是清甜爽脆，令人口舌生津。而且这种甜瓜不是咱们在夏天吃的那种偏白，而是青绿色的，切成块晶莹翠绿，非常惹人喜爱，如果搭配一点酸奶拌成沙拉也是蛮好的。

2.凤梨

现在是凤梨大量上市的季节，为什么不说菠萝呢，因为菠萝偏酸春天不适合吃太酸的水果，而凤梨就好的多酸味很小，适合适量的食用。而且凤梨相比于菠菜削起皮来也更加的方便，不需要一个个扣眼。凤梨不仅甜香可口，而且对于长时间坐在电脑跟前的朋友们也有很好的帮助。

有很多人会说道樱桃和草莓还有猕猴桃等水果，但是这些水果在四月还不到时候，一是价格非常的贵，再一个很多都是大棚的甚至使用药物催熟的。

如果觉得《应季的瓜果蔬菜 四月吃什么最好（你不应该错过的美味）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！