一道药膳 补益气血（秋冬养生吃它就对了）

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虫草炖乳鸽

去色达，在藏民司机师傅那里买了点虫草，个头不大！今天用它炖了乳鸽！虫草炖鸽子是一道药膳，补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。

原料：乳鸽、冬虫夏草、小鱼胶、料酒、盐、姜片、葱。

做法步骤：

第1步、准备的材料：乳鸽、泡发好的小鱼胶、虫草

第2步、把虫草冲洗干净，鱼胶切小

第3步、乳鸽洗净切成小块

第4步、放入锅中加葱姜焯水，水开后加点料酒，煮至乳鸽肉变色即可

第5步、出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分

第6步、把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草、料酒和适量清水一起放入炖盅里

第7步、放入电炖锅中隔热水炖2小时

第8步、时间到，趁热加点盐调味

第9步、开吃

小贴士：

鱼胶要提前泡发，可以晚点放入，口感更好！我是要上班，预约炖煮的，所以一起放入了

来自 美食天下 麦子老妈 的作品。

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