菠菜沙拉和素菜泥汤的做法 想减肥的姑娘们（赶快收藏菜谱吧）

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菠菜沙拉和素菜泥汤的做法，想减肥的姑娘们，赶快收藏菜谱吧！我是百家号作者。

前天去我表妹家，听到她说她又要开始减肥了，小编记得她上次提起减肥是在一个礼拜前，可以说得上是，志向伟大，道路艰辛，路漫漫，其修远兮。减肥可以说得上是所有妹子的痛，之前明星陈赫在好笑头疼君综艺中精辟吐槽了关于减肥的话题。小编听了觉得一针见血。

晚上只想吃一口的，不小心吃了一宿的，锻炼是为了变瘦的，练完了胃口更好了，只想点一份沙拉的，碰到了牛排半价。，想吃点面包垫胃的，送了份黄油免费的。明明是出门夜跑的，转弯就遇到烧烤的。约好游泳才下水的，去了都变成看腿的。周末健身去爬山去了，都变成野餐了。健身卡早就办好的，主要是用来洗澡的。减肥是下定决心的，决心是送给狗吃的。锻炼是精心计划的，计划是睁眼就变得。所以小编贴心的为减肥的妹子们推荐了两道瘦身的菜谱，减肥最忌讳的就是不吃饭，正确的减肥方式应该是健康的饮食和日常的运动。菠菜沙拉和蔬菜泥汤两道菜的做法不仅简单易学，而且美味可口。快看看怎么做的吧！

【菠菜沙拉】又名菠菜沙律，这是一道法国名菜，它的特点酸香微辣、清香利口。【菠菜沙拉的原料】菠菜1.5公斤，熟鸡蛋500克，葱头末150克。【菠菜沙拉的做法】首先指出醋油沙司，将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺子仔细的搅匀，使蛋黄成泥，再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅匀，然后倒入50克醋精，搅匀调好味，即可过箩，装入干净的瓶内，加盖保存。使用的时候可把瓶子晃动一下，再往外倒，醋油沙司也称法国沙司。

先把菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘子中央，成山丘形，再将熟鸡蛋去皮，用绳线割切成六瓣，码在菠菜的1/2，其余的摆在盘子边上，从图末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，这道菠菜沙拉就大功告成了。是不是超级简单呢，还在等什么，快动手做一下吧！

【美食知识小科普】—菠菜：菠菜有很多的别名，其中一个别名叫红根菜，还有一个比较有意思的名字叫鹦鹉菜。菠菜有“营养模范生”之称，它富含胡萝卜素，维生素c，维生素k，矿物质等多种营养素。吃菠菜可以养血止血，润燥，消渴引饮，对治疗坏血病有一定的作用。

【素菜泥汤】口感呈咸鲜味，也是法国一道的名菜。它的功效可以健脾开胃，调理便秘。减肥的妹子们可以把这一道菜当作中午或晚上的主食。【蔬菜泥汤的原料】土豆150克、胡萝卜150克、芹菜50克、葱头50克、鸡蛋两个、鲜奶油50克、鮮茵香200克、盐15克、味精适量、玉米粉适量。

【素菜泥汤的做法】首先把买来的土豆胡萝卜洗干净，利用削皮工具去皮，然后分别切成土豆片、胡萝卜片。把芹菜择洗干净后，切成段。葱头去皮，留着备用。锅烧开后，放入1.5公斤左右的清水，再将各种切好的蔬菜，加上盐，和玉米粉放入锅内，小火煮开煨上一小时，如果水不够的话，我们可以适量的增加，当蔬菜都熟透后，过箩成泥。或者用土豆汤1.5公斤、土豆100克、胡萝卜50克、芹菜25克、葱头25克、盐15克、少许胡椒粉、奶油50克、鸡蛋2个、鲜奶油50克、鲜茴香200克制作也可以。方法很简单，想要减肥的妹子们，不要偷懒了，还不快实践一下。

【美食知识小科普】—土豆和胡萝卜的营养：土豆是低热能多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每专家认为，每周吃5到6个土豆可使中风几率下降40%，同时，土豆对辅助治疗，消化不良，习惯性便秘，神疲乏力，慢性胃痛，关炎疼痛，皮肤湿疹等症状有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖，降脂，美容，抗衰老等。

胡萝卜能提供丰富的维生素a，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能，同时还能增强人体免疫力和抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对于多种脏器有保护作用。胡萝卜，还可以防止血管硬化，降低胆固醇，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的b族维生素和维c也有润皮肤抗衰老的作用。小编在这里提醒大家，水煮胡萝卜的做法能最大的保留它本身的营养哦！

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