冬天吃什么菜养生 这些食物对防癌（抗癌有重要意义）

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冬天吃什么菜养生，毫无疑问，无论是在什么季节，时令蔬菜必定是首选的蔬菜。现在生物技术已经相当发达，很多的非时令蔬菜也能够透过注射激素等方法开花结果。相对来看，时令蔬菜往往是自然生长，因此食用时令蔬菜也能够让我们的身体更加的健康。

白菜

冬季是各类蔬菜的冷季，但却是大白菜大量收货的时节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬今后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实，达不到丰盈目的。过晚的话收成稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的气候变化无常，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。

萝卜

一直听到冬天吃萝卜赛吃人参，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

豆腐

豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。

大蒜

对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长，这种菌类是导致真菌性阴道炎，引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。

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