秋季煮粥搭配这三种材料 既能养胃还能健脾祛湿(你不妨一试)
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夏天已经逐渐的离我们远去,天气也逐渐的开始转凉。在这乍寒的秋日里,煮粥是搭配上山药、薏仁、芡实三种材料,不仅营养美味,还能健脾养胃,通过熬制,山药的绵软、薏仁的香甜都融化在你的嘴里,甜进了爱你人的心里。
功效:健脾益胃、补肾益精、祛湿利水,健脾补肺等
准备材料:大米、薏仁、芡实、山药、枸杞、水
做法:
1. 薏仁和芡实洗净后提前浸泡10小时以上;大米洗净后浸泡20分钟;
2. 将泡发好的大米、薏仁、芡实放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火继续煮1小时,期间需要不时地搅动预防粘锅。
3. 新鲜的山药去皮切块,等粥煮的黏稠后,放入山药继续煮20分钟,等出锅前撒上枸杞即可。
ps:
各种原料一定提前浸泡,芡实和薏米要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,还比较节省时间,山药一定要用新鲜的这样煮出来比较好吃。
另外根据不同的体质山药、薏米、芡实也可以进行调节,我们搭配的配比是1:1:1;对于平日有水肿且尿又少的人,可单用山药薏米粥,其比例为 山药:薏米 = 1 :1;而对平日肾虚,尿频,口干舌燥,喜饮水的人,可用山药芡实粥,其比例为 山药:芡实 = 1 :1;对于老人偏重补脾肺的比例为 山药:薏米:芡实 = 2 :1 :1;对于偏重补肾阴的比例为 芡实:山药 = 2 :1
当然山药薏米芡实粥虽好,但也要适量的食用。
禁忌:
1. 体内虚火旺盛的人群不适合食用山药薏米芡实粥;
2. 大便干燥的人切记不要食用山药薏米芡实粥;
本期开始将推出适宜秋季食用的暖胃粥系列,喜欢的小伙伴可以关注点赞转发下。我是四季健康美食,关注我,关注适宜季节的健康美食。
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