自酿枸杞桑葚酒 补铁又补血（常喝不仅脸色红润 还能黑发明目）

自酿枸杞桑葚酒，富含铁和维C，每天一小杯，脸色红润，黑发又明目。

【自酿枸杞桑葚酒】

又到了一年桑葚的成熟期了，村里的桑葚园到处都是成熟的桑葚，一颗颗新鲜的桑葚，颜色黑得发亮，不仅特别甜，水分也是特别足，这样新鲜的桑葚用来晾成桑葚干或是熬成桑葚酱，味道都是好的不得了。

村里的那片桑葚园，要是进去采摘是不需要花钱的，所以每年的这个时候，住在存村里的姑姑都会去桑葚园帮我们采上一大筐，然后打电话通知我们过去拿，真的要特别感谢姑姑。

桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。而且含有丰富的花青素、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质，不仅能补血，还能养颜，改善手脚冰凉的问题。

桑葚酒的酿造过程是很简单的，但是毕竟是在酿酒，一些细节问题还是要注意。新鲜桑葚特别容易变质，最好是不要存放几天才用来泡酒，这样会影响到成品的口感，也不利于健康。最好是当天拿回来就当天泡。

还有，泡桑葚酒用的米酒也需要注意，最好是用纯米酒，我也是专门到亲戚家的酿酒店，买了10斤真正的粮食酒，这种酒用来酿桑葚酒是再好不过了。米酒我就买了40度的，40度的酿出来口感最合适。因为之前有一次用了50度的米酒，酿出来的桑葚酒太呛，大家都说喝不来。

下面就请大家和妃妃一起来学习自酿桑葚酒的具体做法吧。

【自酿桑葚酒】

【所需食材】：新鲜桑葚5斤，米酒10斤，冰糖500克，枸杞500克。

【具体做法】：

1.先将桑葚仔细捡去杂质和烂果，冲洗干净后沥干水，或是用电风扇吹干也可以。

2.准备好一个玻璃罐，冲洗干净后用凉白开冲一下，再擦干水分；先在瓶底放入一层桑葚。

3.然后均匀的撒入一层枸杞。（枸杞要选择干燥无杂质的最好。）

4.接着放入冰糖，这个冰糖就是调节口感的，你要是冰糖放的多，做出来的桑葚酒真的就跟饮料一样，是比较甜的，不过要是不小心喝多了一样会醉哦！（图片上的冰糖有点大了，应该敲的碎点比较好）

5.将40度纯米酒倒入瓶中。

6.米酒尽量没过桑葚和枸杞，然后用保鲜膜将瓶口密封，盖上盖子，放入冰箱或者阴凉处，剩下的就交给时间吧，大概也就一个月左右桑葚酒就做成了。

桑葚和枸杞是两种营养价值都比较高的食物，用它们一起酿酒，适当饮用的话可以抗击衰老、明目、补肾、润肺等，坚持每天适量饮用可以强身健体。而且桑葚酒滋补养颜的效果很好，味道不次于好的干红葡萄酒！

每一年我都会酿上一大罐桑葚酒，然后拿过去给妈妈一起品尝，妈妈也是特别的喜欢喝。

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