夏季养生食谱第三篇
2023-02-02 分类：养生资讯
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水晶扣肉
原料：五花肉750克，白糖20克，糖冬小2克，冰糖50克，葱白5克，淀粉25克。制作：（1）将五花肉洗净，切成块，放人锅内加水煮，撤去血沫，煮至八分熟时，捞出，用酱油涂抹肉质有皮质部分，备用。（2）在锅内放油，烧热后，放入五花肉块，炸成金黄色时取出，切小块。（3）将糖冬瓜切成条，拌入猪肉中，撒上葱白、白糖，上笼屉蒸烂，随后用白糖、湿淀粉匀芡，冰糖撒在上面即可。
功效：滋阴润肺，止咳，清热解毒，补益五脏。
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