这才是红豆 绿豆汤正确的做法（饭店都在用 冰镇更好吃）

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在这炎炎的夏日里，来一碗冰镇的红豆或者绿豆汤，是非常惬意的事。清热解暑，比那些冰镇饮料强多了。今天教给大家的是红豆、绿豆汤正确的做法，简单方便，还可以保存好几天，想吃随时随地都能吃。

红豆、绿豆汤最重要的是汤汁，所以我们先把汤汁调配好了。

黑糖水

材料

黑糖 80克，二砂糖 80克，水 600ml。

做法：

步骤1：准备一个微波盒，微波盒中倒入二砂糖、黑糖与水。

步骤2：搅拌均匀，让糖融化。

步骤3：放入微波炉中，热5分钟。

步骤4：这样我们的黑糖水就做好了，这个汤汁是红豆、绿豆汤的灵魂。

冰镇红豆汤

材料

红豆 250克，水 600ml

做法：

步骤1：洗净的红豆，放在微波盒中。

步骤2：倒入水，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚。

浸泡后的红豆会膨胀，充满水分，微波时才会松软绵密。

步骤3：:放入微波炉中，以700W(强微波)微波约40分钟。

步骤4：取出拌一下，粒粒分明的蒸红豆完成。 (冷藏可保存3天；冷冻可保存15天)

步骤5：取一个碗，舀适量的红豆，加入前面做好的红糖水。

步骤6：再加上一点碎冰，一碗清爽的冰镇红豆汤就完成了！

冰镇绿豆汤

冰镇绿豆汤的做法和红豆汤差不多。

材料

绿豆 250克，水 600ml

做法：

步骤1：洗净的绿豆，放在微波盒中。

步骤2：倒入水，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚。浸泡后的绿豆会膨胀，充满水分，微波时才会松软绵密。

步骤3：放入微波炉中，以700W(强微波)微波约25分钟。

步骤4：取出拌一下，粒粒分明的蒸绿豆完成。:(冷藏可保存3天；冷冻可保存15天)

步骤5：要吃的时候，加入黑糖水与碎冰，超美味。

以上就是冰镇红豆汤和绿豆汤的做法。这种做法是饭店经常用的，因为这样好保存，想吃的时候直接从冰箱取出，淋上做好的糖水，一碗清爽的红豆汤和绿豆汤就完成了。

在这种炎热的夏日，冰镇红豆汤和绿豆汤是最解暑的饮料。在家做好了，放冰箱冷藏一下，想吃的时候随便都可以吃，非常方便。喜欢这种红豆汤和绿豆汤做法的，赶紧学着试试看吧！

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