这才是饭店里最暴利的菜 有不为人知的猫腻（你被宰了多少次）

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这才是饭店里最暴利的菜，有不为人知的猫腻，你被宰了多少次？

现在去饭店里面消费已经是我们生活中一项必要的开销，小编是每个星期都是要去一次饭店吃饭的。有时候是约着朋友一起聚聚，有时候是想觉得上班已经够累了，不想回去自己做饭了，就像犒劳一下自己，所以每个月在饭店里面也是花费了很多钱。虽然说饭店里面烧的菜会比我们自己做的菜要好吃，但是在饭店里我们花钱吃饭，却也有隐藏着一些不为人知的猫腻，你知道吗？饭店里的哪一些菜是最暴利的，你们知道吗？

1、海鲜足称吗？

我们去饭店里面吃饭，经常会点一些龙虾呀，鱼呀之类的海鲜，在菜单上都不会标注这些海鲜一斤多少价钱。但是饭店万万是可定不会给你足称的，能够有8两就偷着乐了。更是会有一些更是暴利，往往就给称个5两或者6两就说是一斤的了。在饭店里面卖300元一斤的龙虾，很可能进货价就需要200元钱了，然后还要算上人工费用和租金，龙虾要是规规矩矩卖一斤300元的话，饭店的盈利利润就会是很少了，所以也就只能是在称上面做一些猫腻了。

2、滋补汤，是没有营养的！

现在在饭店里面卖的各种滋补汤，都是假的，大多都是没有什么营养的，更别提是滋补了。说饭点的滋补汤里有9成是假，其实是一点都不夸张的。汤底都是用最便宜的大棒骨熬好的，然后那些什么猪蹄、排骨、和乳鸽之类的都是事先已经煮好，放在冰箱里面冷藏着。等到要是有顾客点汤的时候，才会才会把这些肉和药材加到熬好的汤底里面，然后用药材的气味掩盖住了猪骨汤的腥味了，就可以变着花样给出售各种所谓的高价的滋补汤了。

3、土豆丝

大家一直有一个误解，以为是饭店里卖的越贵的菜，盈利就会越高。其实不是这样的，往往都是那些越便宜的菜，就越暴利。就像这个土豆丝就是饭店里的一个天雷呀，而我们也是天天踩雷，有很多喜欢吃土豆丝，普通的一盘土豆丝15元左右，但是其实只需要1块钱的成本就能够做出一盘土豆丝了。批发回来的土豆是更加便宜的，这里面的利润空间是最大，所以喜欢吃土豆丝的小伙伴们想想，你们已经被宰了多少次了，多少钱了！

4、周一的菜是最不补新鲜的

在周末的时候，有很多的供货商都是休息的，通常在周六的时候他们会完成这一周的最后一次进货了。这也就意味着，在星期一的时候，饭店里面所用的食材都是至少是前面两天存放下来的食材了。所用在周一的时候你要是去饭店吃饭的话，吃的东西都是前面剩下来的，是最补新鲜的了。

5、颜色越好看，添加剂越多

在饭店里越来能够先吸引到顾客的眼球，就需要作出好看的菜品出来，也就会使用一定量的发色剂，也就是用亚硝酸盐，在保持食物光鲜外表的同时还能够防腐。

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