家常汤的5种做法 开胃营养又健康（做法很简单）

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黄豆猪蹄汤

食材：猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐

做法：

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

2.黄豆提前浸泡1小时，备用；

3.姜洗净切片；大葱切段；

4.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

5.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

6.至半酥，加精盐，再煮1小时；

7.调入味精，即可

海带豆腐汤

食材：豆腐1块，海带小段100克，白蘑菇50克、虾米10克，鸡粉，鸡汁1大勺。

做法：

1. 锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀。

2. 将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

3. 加入洗净沥干水分是干虾米、切片的白蘑菇，搅拌均匀。

4. 中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。

鲤鱼萝卜丝汤

用料：鲫鱼，萝卜，姜，葱，

做法：

1、锅里放油将洗净的鲫鱼两面煎黄

2、把煎好的鲫鱼、姜放到汤煲里倒入适量清水用大火先将汤烧开

3、汤烧开后改用小火炖，当汤炖成奶白色时再把萝卜丝放到汤煲里一起煲十分钟左右

4、关火前放适量的盐和葱花调味可能吃了。

青菜肉丸汤

做法：

1、将五花肉洗净切小块，香葱切段，倒入料理机中搅拌成肉糜，倒入碗中

2、肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌

3、锅中烧水，左手取适量肉糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中

4、待肉丸煮熟后用漏勺捞出，泡入凉水中让肉质更紧实

5、锅中烧热水，加入煮好的肉丸和青菜，调入少许盐和香油，待汤水沸腾后即可~

莲藕排骨汤

材料：莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法 1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

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