为什么每天坚持喝酸奶要比喝纯牛奶好

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坚持喝原味（低糖）酸奶比喝牛奶好，坚持自制益生菌酸奶比超市酸奶好！坚持自制益生菌酸奶+亚麻籽油+小麦胚芽要比单纯地喝自制酸奶会更好！

注意要躲开超市酸奶的坑：

*常温酸奶没有活菌，不建议吃；*普通酸奶含糖高，慎重选择；*风味发酵乳中各种添加剂从营养的角度也不推荐；*乳酸菌饮料含糖高、蛋白质少，不建议喝。

酸奶的优势：

1.牛奶经过微生物的发酵，能帮助合成多种维生素，乳清液发黄是因为有核黄素（维生素B2）；

2.牛奶中的部分乳糖发酵后可以转化为乳酸（并不是乳糖都被转化为乳酸了）；

3.牛奶中的酪蛋白、β-乳球蛋白或乳清蛋白经过特定菌株的发酵（如瑞士乳杆菌H9），可生成多种防治高血压的肽类，如血管紧张素转换酶抑制剂（Angiotensin-converting Enzyme Inhibitory，ACEI）系列，这些肽也叫做降血压肽或抗高血压肽（Antihypertensive Peptides）。它们大多数是由几个氨基酸残基组成的三肽、五肽、六肽及七肽等；如IPP（异亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸）、VPP（缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸）、IPA（异亮氨酸-脯氨酸-丙氨酸）、PPVHL（脯氨酸-脯氨酸-缬氨酸-组氨酸-亮氨酸）等。有些肽能抵抗消化液肽酶的作用。

所以自制益生菌酸奶的营养价值更高，可以低糖或无糖，长期通过自制酸奶补充有明确作用的功效菌株，能有效地调整肠道菌群，改善人体微生态，净化人体内环境。同时配合六度提纯的冷榨亚麻籽油（陆地上的深海鱼油）、新疆出品的小麦胚芽（卵磷脂、蛋白质、维生素E、B族、膳食纤维、多种矿物质等），能有效发挥各种营养素的协同作用，这样早餐的营养价值会更高。

关键是自制酸奶的成本不到超市酸奶的一半，又健康、又划算；餐桌养生，贵在坚持！！！

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