稳坐成都私房菜餐厅前十（每个菜都让你吃的明明白白）

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这家私房菜闹中取静，室内藤蔓绿墙，流水竹影，莲座珠帘。很实在的一家私房菜，没有太多奢靡的环境和装饰，更多的用心放在食材的选择和搭配上。绝对的老少咸宜，营养味美。

【环境】距离上次光顾已有几个月了，感觉比之前亮堂了许多，绿色扑面，玄关景致，流水潺潺，给人心旷神怡的感觉。

【服务】老板见到我，便是满面笑容，不是职业性的微笑，满脸憨厚质朴的笑容。原来这里的老板还认得我，自己顿然开心起来。服务亲力亲为，不仅亲自上菜，还详细介绍菜品的口味、营养价值，这顿饭真是吃的明明白白。

【口味】这三个凉菜【鲜拌牛肉】【菌香豆干】【巧拌辽参】，味道各有千秋。牛肉香辣鲜嫩，入口即化。烟熏的豆干和油渍的野菌一起，就是一个香！辽参是最爱的了，汆烫熟后切丝泼上辣油，Q弹有嚼劲，越嚼越香，嚼着嚼着便融化在唇齿间。

山珍汤品绝对是它家的特色，“3碗不过岗”，每一碗都是鲜美的滋味！

【一品竹荪】加入了蛋黄的高汤熬制，汤色嫩黄诱人，配上红色的火腿和绿色的豌豆点缀，看着就让人垂涎。竹荪本没有太多味道，浑身的网洞里浸满鲜汤，吃到嘴里，汤汁溢出，搭配上本身脆爽的口感，如同在最简奏响一首美妙欢快的乐曲。

【竹燕窝】与竹同生的一种菌类，绝对的珍稀食材，听说很久了，却是第一次吃到。被称为 “竹燕窝”，那一定是因为营养价值高。它同鸡汤一起熬制，搭配少量的虾仁提色提鲜，墨黑发金的色泽，酥脆爽口的口感，还有满满的营养！

【养生松茸汤】算得上是它的收官靓汤，没有过多的辅材，很纯粹的一份松茸汤，看色泽就知道熬制时间长，整个店都能闻到浓浓的松茸菌香。

【特色大虾】这道上次来吃过，还记忆犹新。炸制得外皮酥脆，里面虾肉还是嫩白Q弹，配上酥脆的花生碎和辣子油，香辣脆爽！

【柠檬雪花牛】其貌不扬，味道却让人惊喜的一道菜。切块的雪花牛肉粒裹上浓浓酱汁，上面些许柠檬、金桔的蜜饯碎皮，给咀嚼牛肉的过程增添很多乐趣和特别的风味。

【培根意面】【白灼豆苗】两道中规中矩的菜品，不过味道和选材上确实新鲜、实在。

【鲍鱼捞饭】金黄色的鲍汁淋于面上，配上西蓝花、龙眼和一个肥实的鲍鱼，怎叫人不心动？米饭饱满弹牙，和鲍汁一起入口，每一粒蘸满汁水，鲜到吃了那么多菜后差点要求再要一碗，饭可以加，鲍鱼就别想了……哈哈哈

【金桔糕】它家一直都有的特色小吃，黄黄糯糯，香甜Q弹~微微回甘的口感，很清新！

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