减肥人群应该选择的食物和食物能量转换

我们日常生活里吃的食物，进入身体消化系统都会转变为很多种营养成分和能量。

今天重点给大家讲解食物提供给我们身体最主要的能量：碳水化合物（也是最廉价的能量）和食物选择。

碳水化合物是我们人类身体获取能量的最经济也是最主要的来源。

碳水化合物又称“葡萄糖”每克葡萄糖在体内可以产生4卡的能量，人体健康所需的能量中55%-65%都是由碳水化合物提供的。

碳水化合物的能量消耗转变如下

碳水化合物转变为葡萄糖为身体提供能量，消耗不完的葡萄糖还会二次转变为糖原。当身体能量不足时，糖原会直接分解为葡萄糖为身体供能。

糖原储存的方式有3种（也是3类）。

1、肝糖原：肝脏中的糖原。肝糖原分解后会通过血糖流入身体各处，如果身体能量消耗较小时，肝糖原会以脂肪形式储存身体各个角落。

2、肌糖原：储存在肌细胞内的糖原。肌细胞储存的肌糖原是身体机制动能消耗的正牌油箱！

3、血糖：血液中流动糖原。血液中的糖原通过心脏跳动挤压到大动脉，流向身体各个组织。

碳水化合物分解出来的糖类有很多种、

1、简单糖：单糖、双塘。

2、多糖：淀粉类糖原。

3、不可消化的糖：纤维素、半纤维素。

4、低聚糖（又称寡糖）：麦芽糊精、低聚果糖、棉籽糖、谁苏糖、毛芯花糖。

5、其他的糖：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇。

统称血糖（葡萄糖）。因糖原不同，血糖有高有低！

血糖指数高的碳水化合物进入身体后，消化快，吸收快，而低血糖指数的碳水化合物则相反。

食物的血糖指数如下

血糖指数高的食物：葡萄糖、白面包、棉花糖、西瓜、玉米粒、面条、麦芽糖、蜂蜜、

血糖指数中的食物：土豆、玉米、小米粥、葡萄干、菠萝、白米粥、蔗糖、

血糖指数低的食物：牛奶、四季豆、桃、苹果、巧克力、豆腐、果糖、混合谷物面包、

记住以上食物和内容，参加饭桌饭局不用愁！叫我们更了解我们的身体

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