你所知道的养胃方法只是喝粥吗

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在很多人认为喝粥可以养胃。例如小米粥，大米粥，黑米粥等等一些简单容易消化的都是可以用来养胃的。那么中医有句话叫做。甜味和黄色的食物入我们的皮筋，所以说补脾胃。

多于甘甜，黄色的食物有助于健脾养胃促进消化，所以说健脾食补最好的载体就是粥和汤水。用炖和蒸的方式来进行烹饪，另外要注意少吃盐少吃酸性的食物，因为盐和酸性的食物会有助于湿气的一个生长，不利于脾胃的运行。那么接下来为大家推荐几个补脾养胃的几道好菜。那么胃经常不舒服，需要养胃的朋友可以经常吃哦。

一、地三鲜

配料：土豆、彩椒、茄子、淀粉、葱姜、蒜、酱油、盐

做法：把土豆彩椒茄子分别切成块或者片茄子要拍一层淀粉，然后将原料分别下油锅炸一下，这叫拉油重新起油。茄子回锅炒一下，加入酱油盐最后勾芡即可食用。

具有滋补脾胃健脾养胃的功效。

二、炒芋头泥

配料：红薯或者芋头、猪油、冰糖、芝麻、葡萄干、松子仁

做法：把红薯或芋头中薯剥皮后压成泥铁锅里面倒入猪油油温升的不是太高，倒入薯泥或者芋头泥一起翻炒加入冰糖水反复炒到颗粒均匀。薯泥或者芋头泥起胶时盛入碗中用不锈钢勺压紧抹平再点缀一些芝麻、葡萄干、松子仁更加。

红薯和芋头都能健脾，而且能增加皮肤的弹性，预防湿疹。

三、山药炖猪肚

配料：猪肝、盐、醋、山药、猪肚、生姜、大蒜、陈皮、盐

做法：猪肝用盐和醋反复擦洗干净去除异味，然后在滚水中焯一下切成大块儿山药刮皮清洗后切成大块儿与猪肚一起放入一起放进砂锅里加满清水烧开。撇去浮沫。加1块生姜，一段大葱，一片陈皮改用小火慢炖一小时加盐即可食用。

山药，猪肚，陈皮都是健脾养胃的食材，山药不仅能健脾而且能养胃。

四、板栗烧牛肉

配料：板栗、牛肉、酱油、盐、料酒、陈皮

做法：牛肉最好是用牛腩切成大块，生板栗在滚水中焯一下很快剥壳，起锅烧油煸牛肉，加酱油盐料酒调味，加满清水烧开后倒入板栗，也可适当的加1片陈皮，用小火慢炖一个半小时加盐调味，最后大火收汁。

牛肉和板栗都是健脾养胃的食材。

五、赤小豆煲鲤鱼汤

配料：赤小豆、鲤鱼、生姜、盐

做法：鲤鱼要去鳞，铁锅里面香倒入少许油下姜丝炒香，再下鲤鱼两面煎的微黄，然后加入清水烧开，加一把赤小豆（与红豆不同赤小豆希尔间深红色）用小火慢熬一个小时加盐调味只喝汤即可。

赤小豆与鲤鱼都是祛湿能力很强的食材，可以健脾祛湿。

六、虫草炖鸭

配料：鸭肉150克、冬虫夏草十克、红枣五枚、生姜15克

做法：洗净冬虫夏草，生姜、红枣、鸭肉一同放入炖锅中文火炖至两个小时即可食用。

吃肉饮汤，具有健脾养胃的功效。

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