秋风干燥（秋天着凉感冒这样食补好的快）

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秋季风干气燥，天气反复不定，气温乍寒还暖。有些免疫抵抗力较差的人，保暖稍不到位，感冒就找上门了。秋冬的感冒多为风寒感冒，治疗要对症才有效。今天小掌为您介绍秋天着凉感冒了吃什么好的快。

香菇土豆焖鸡

菌类食物富含蛋白质，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，脂肪含量低，还含有人体必需的氨基酸、生物活性物质，能够调节免疫，对维护人体健康起着很重要的作用。蘑菇里香菇最好，富含维生素B和维生素D，可有效提高免疫力、降血脂。

食材明细

主料：鸡全翅、土豆

辅料：香菇、姜、葱、盐、鸡精、生抽、老抽

做法步骤

1、香菇8朵提前20分钟在温水中泡发

2、鸡全翅三只斩成小块

3、放入锅中焯一下水

4、冲去浮沫，沥干水份备用

5、姜切片、葱白切段、香菇切块

6、将鸡肉、姜片、葱白放入锅内小火翻炒一分钟，炒出香气

7、加入生抽、老抽将鸡块翻炒上色

8、往锅内一次性加适量清水先将鸡块焖五分钟，再加入土豆、香菇小火焖十分钟

9、最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

小窍门

1、香菇需要提前在温水中泡发，鸡块需要先入锅焯水处理。

2、土豆入锅焖的时间约为10分钟就可以了。

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