警惕“秋老虎” 在这湿热交杂的时候（常喝这道汤 消暑祛湿营养）

立秋虽然过去了，但是爽儿这边的天气气温比六月都要高，让人忍不住地就想好好地待在家里，哪儿也不去。在中医上，对于季节的划分跟我们现在对于季节的认识是有点差别的，古人专门把夏秋交替的时节列为长夏这个季节，对应着我们的脾脏。在长夏时节里，我们的身体要经受暑湿和热燥的交杂出现，所以对于注重养生的朋友，已经开始吃起来给身体祛湿解燥的美食。今天爽儿就来给大家分享一个兼防暑湿和热燥的养生汤品——冬瓜老鸭汤。湿热交杂的时候，我们身体新陈代谢加快，对于能量的消耗是非常大的。而冬瓜老鸭汤一是可以给我们的身体补充蛋白质，补充能量，弥补我们身体消耗飞快的营养。二来又可以消暑祛湿，让我们的身体处于一个相对平衡的状况，冬瓜老鸭汤是一个一举两得的应季美食，非常适合长夏时节来调养身体。

冬瓜是我们日常生活中中非常常见的一个保健蔬菜。冬瓜具有清热解暑，除烦止渴的功效，对于夏日解暑是非常有效的美食。而老鸭清补效果好，对于这个暑热夹湿使人脾胃受困的时候，是有很好里健脾益胃，滋养补虚的功效。把冬瓜和老鸭一起熬出冬瓜老鸭汤，对于我们现在这个长夏时节，真的是可以一汤两用的选择。老鸭作为肉类食材，含有非常丰富的蛋白质，而且老鸭中含有的蛋白质非常容易被我们的身体吸收利用起来，用来补给给我们身体非常代谢掉的营养。虽然立秋过去了，但是大家应该都听说过“秋老虎”这个名字。所以为了警惕“秋老虎”出现后对我们身体的影响，我们在这个时候就要把我们的身体调养好了。

老鸭用来煲汤后，汤是非常清澈的，而冬瓜中的纤维素含量比较高，可以吸收鸭肉中的鸭油，让这个汤变得更加的澄清。晶莹剔透的冬瓜和经过炖煮后肉质烂软的鸭肉，冬瓜老鸭汤也是一个集合了颜值和口感的美味汤品。这几天，随着猪肉价格的飞涨，爽儿也是开始慢慢地换掉了肉类的选择，而鸭肉对我们的身体无疑是非常好的，大家可以趁着这个季节跟着爽儿一起，在家里做上一道冬瓜老鸭汤，给自己的身体也调养调养，预防暑湿和热燥哦！看到这里大家应该心动了吧，心动了就行动起来吧！

主料：冬瓜、老鸭；

辅料：生姜、食盐、味精等；

烹制过程：

1、将老鸭拔毛，去除内脏后，切成大小适宜的鸭块，冬瓜去皮切成和鸭块大小差不多的冬瓜块，生姜留皮清洗干净，然后用菜备把生姜拍碎备用；

2、取一个大小适宜的容器，把鸭块放入这个容器中，然后我们把生姜和冬瓜块放入锅中，加入适量的清水，隔水放入锅中；

3、盖上锅盖，直接大火烧开后转成小火，隔水蒸大约三个小时左右，在蒸的时候，我们要观察一下低下锅中的水量，水量不足的时候要及时添加；

4、蒸好后，我们放入适量的食盐和味精，用勺子搅拌均匀后就可以出锅食用了。

好啦，到这里这道冬瓜老鸭汤就做好了，非常的简单。在这个夏秋交替的时节里，老鸭清热祛湿和冬瓜解毒利下的功效真的是非常搭配的。对于我们的身体来说，暑湿和热燥是这个时候最大的问题，这道冬瓜老鸭汤对于这两种情况都是非常有效的，是一个一举两得的好汤品。大家在家里如果有空的话，可以给自己或者是家人常做，把自己的身体调养好了，健康生活自然也就不是说说而已了哦！

温馨提示：

1、老鸭中的油脂量比较多，在煮的时候，如果觉得鸭油太多的话，我们可以用勺子把鸭油撇去，这样的汤喝起来会更加的入口哦！

2、冬瓜中含有丰富的天门冬氨酸，有很好的消除疲劳的功效，大家平日里如果老是感觉自己容易疲劳，可以经常吃一些冬瓜老鸭汤，可以给我们的身体提供满满的能量哦！

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