早上小米粥 晚上疙瘩汤（养胃这样吃 脾胃好得快 睡得香）

肠胃不好确实困扰很多人，脾胃不好不仅会影响情绪，更会影响身体健康，一个人没有食欲的时候，吃啥都觉得一样，肠胃不好的人大部分都尝试过一些养胃的方法，但是，胃病还是反反复复，以至于许多人都怀疑调养胃病的方法，其实，胃病反复并不是养胃的方法不好，而是，养好之后我们又开始重复以前的习惯，使得胃病时好时坏反反复复，中医讲究胃病三分治七分养，因此，养胃的过程不是胃好了就了事，还需要主要日常的保护，养胃最关键的两餐，早餐和晚餐，我们在养胃期间一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡萝卜等新鲜蔬菜，蔬菜加小米粥是早餐养胃的好方法，不仅营养充足还能保护肠胃帮助消化。

食疗是较好的方式之一，但必须根据个人的体质来选择饮食，也就是根据症状对症食疗，平常感觉脾胃虚寒的人，或者是因为寒证引起的胃痛、腹痛、泄泻等，应该选择性味辛热的葱、姜等，若脾胃虚弱的人，适合食用红枣、山药等，如果是属于胃热，应当选择食用梨、藕、蜂蜜等甘寒生津之品，如果是气机阻滞的人，时候选择多食萝卜、金橘，或用橘皮做成的调料。

养胃这个事情本来就没有准确定义，每个人胃的情况不一样，体质也各有不同，比如说，有的胃酸多，有的胃酸少，有些是胃溃疡，有些是萎缩性胃炎，有些只是胃动力不足，每个人的情况不一样，适合的食物肯定也有差异，对一种食物的反应各不相同，养胃的食物和方法也有很多种，没有一种方法是适合所有人的，对于个人来说，自己身体的反应，要比听别人的建议更有意义，胃是不会骗人的，虽然小米粥的养胃效果比较好，但是，也要应该根据自身的情况，如果觉得小米粥舒服就不妨经常喝，觉得不舒服就少喝或不喝，小米的品种、小米粥的煮法有所区别，可能也会对养胃之类的效果有相当大的影响。

小米中的维生素和矿物质含量几倍于精白大米，从这个角度来说，喝小米粥有利于胃肠健康，在所有健胃食品中，小米是最绿色同时副作用最小的，它营养价值很高， 富含维生素B1、B2等，具有补脾健胃、预防消化不良的功能，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”有健胃消食的作用，中医认为小米“和胃温中”，性寒、味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

小米粥养胃的效果确实是很好的，我们都是习惯性的在早餐食用小米粥，其实也适合在晚餐食用，因为小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，而色氨酸有调节睡眠的作用，对于一些睡眠质量不好的人来说，晚上喝小米粥有助于睡眠，每晚熬小米粥喝，可使人安然入睡，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛，还有一个原因就是，晚上喝粥肠胃轻松，不仅能润肠通便，帮助消化，还能帮助睡眠。

除了小米粥之外还有一种食物的养胃效果非常，就是北方人喜欢的疙瘩汤，比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，适合晚餐食用，疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存，吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失，疙瘩汤是对肠胃消化功能不好的人，是非常有帮助的，疙瘩汤根据个人喜好也可以做出非常多不同种类，一般会建议大家在晚上的时候将疙瘩汤作为主食，有利于避免晚上出现消化不良的情况，而且可以补充身体的能量也是减肥期间人士值得推荐的营养餐。

疙瘩汤有很多种做法，如：西红柿疙瘩汤、白萝卜疙瘩汤、粗粮疙瘩汤、蔬菜疙瘩汤等，现在比较流行的做法是西红柿疙瘩汤，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素， 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，含有大量的柠檬酸和苹果酸，不仅可以加快新陈代谢还可以促进胃液的生成，对食物的消化是很有好处的，它能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，还能保持血管的弹性，疙瘩汤容易消化， 疙瘩汤是以疙瘩小而汤稀为好，若是脾胃虚弱的人，晚上经常喝一碗香香的、素素的疙瘩汤，既有助于消化，也容易入睡。

为什么推荐早餐小米粥，晚餐疙瘩汤，对于养胃的人来说，早餐的时候肯定还要吃一些其他的食物，小米粥再好喝，谁也不愿意多喝，如果是晚上还喝小米粥，估计也坚持不了太多的时间，养胃是需要时间的，晚餐吃疙瘩汤，既可以配一些蔬菜，也可以喝一大碗，因为人有消化，还有润肠功效，晚上我们不喜欢吃的太多，所以晚上吃疙瘩汤比较舒服，养胃就是保护胃黏膜，疙瘩汤能很好的保护胃黏膜，午餐时少吃生冷食物刺激肠胃，早餐和晚餐选择两种不一样的养胃方法，因为两种食物的养胃功效不一样，当然也可以每天两顿选择同一种食物，最好的建议就是早晨小米粥晚餐疙瘩汤，这样养胃一个星期，肯定会有很好的效果。

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