今日立夏 体弱的女子记得吃一碗立夏蛋（补充营养 对睡眠也好）

今日立夏，大家吃立夏蛋了吗？立夏吃鸡蛋是我国的传统习俗，比起立夏饭、立夏粥、立夏羹，立夏蛋是流传最广的。古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏吃鸡蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。还有说法认为，立夏吃东西最补，吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏，吃一碗红枣鸡蛋，既可以补充营养，对睡眠也非常好。

众所周知，红枣有养血安神、补中益气、增强体质的功效，体质虚弱、睡眠不好，还有贫血的女子，立夏这天千万别错过这碗红枣鸡蛋哦！这碗红枣鸡蛋的做法也非常简单，除了红枣和鸡蛋以外，我还加了红糖和枸杞，这几样食材对女子的身体，都有很好的补益作用，平常也可以做来吃，不过月经期间就不建议食用哈！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【红枣鸡蛋】

主料：红枣6个；鸡蛋两个。

配料：枸杞1克；红糖30克。

第一步：先把食材准备好，家里有土鸡蛋的，建议用土鸡蛋煮哦！

第二步：把鸡蛋洗净下锅，倒入适量清水，中火煮十分钟，再捞起过凉。今天我除了要给自己煮一碗红枣鸡蛋以外，还要给家人做一锅五香卤蛋，因为比起茶叶蛋，我觉得还是卤蛋更健康一些，做一些卤蛋当早餐，也特别方便。

第三步：煮鸡蛋的时候，把红枣洗净去核，红枣核有燥热，一般煮糖水或者煮汤时，我都会把枣核去掉，买一个去核的工具会更方便哈！

第四步：鸡蛋过凉后去壳，放入锅中，重新倒入干净的清水，放入红枣，中火煮8分钟。

第五步：放入红枣和枸杞，继续煮3分钟左右，即可出锅享用，趁热吃会更美味哦！觉得这样煮两次很麻烦的话，也可以烧一锅开水，磕入鸡蛋煮至成型后，再加入红枣、枸杞、红糖煮几分钟即可。

今日立夏，体弱的女子记得吃一碗立夏蛋，补充营养，对睡眠也好！这碗好吃又好做的红枣鸡蛋，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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