小白一看就会的宴客菜炸豆角

TIPS：本文共有 662 个字，阅读大概需要 2 分钟。

By 郭元奕

用料

豆角 面粉 胡椒粉 清水

做法步骤

1、坐锅把水烧开。

2、准备豆角。把豆角去除角尖部分然后清洗干净。

3、把整理好的豆角放入锅中煮至半熟。

4、控水捞出全部的豆角放入一个容器之中备用。

5、准备适量面粉和适量清水放入一个容器之中然后搅拌均匀成为面糊，加入适量胡椒粉成为挂糊面糊备用。

6、热锅热油。

7、在油温升高之后放入挂糊的豆角煎炸。

8、再次煎炸第二批豆角。

9、把全部豆角都炸完。

10、出锅盛盘。

11、炸豆角成品图。

豆角的营养功效

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角的饮食禁忌

豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

如果觉得《小白一看就会的宴客菜炸豆角》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！