九月莲藕正鲜嫩（味道鲜美营养丰富）

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九月初秋时节，很多时令蔬菜开始上市，莲藕是其中最具有代表性的一种。这个时候的莲藕，含水量足，口感鲜嫩，正是最好吃的时候。莲藕的营养价值也比较高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淀粉的含量也非常高，常吃对于补益气血，健脾开胃很有好处。买节莲藕搭配点儿排骨做成莲藕汤，汤鲜味美无腥味，营养又好喝，老人孩子都爱喝！

红萝卜莲藕排骨汤

1. 适量排骨准备就绪。

2. 排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

3. 葱和莲藕，红萝卜洗净备用。

4. 排骨焯水捞出沥干水份。

5. 莲藕和红萝卜切块备用。

6. 排骨放入煲中。

7. 加入适量温水和莲藕，红萝卜。

8. 放入姜片和葱同煮。

9. 煮沸后转小火慢炖四十分钟。

10. 慢炖出滋味哦。

11. 汤浓稠，排骨熟后加盐调味。

12. 美美的冬日汤品完美出锅。

13. 撒入葱丝即可享用。

小窍门：荤素搭配，营养又美味！

来源：美食天下

责编：杨蓉 实习编辑：赵萍

编审：李星

终审：钱红兵

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