香菇油菜烩饭可以促进肠道蠕动 防止便秘（是一道特别养生的菜）

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自己之前加班晚归，常常把凉了的饭菜一起放入锅中加热，味道反而更加美味。这应该就偶家烩饭的起源~其实，烩饭也有“懶饭”之称，菜饭一锅端入锅自然有偷懒的嫌疑吧。

制作材料：

香米1碗、香菇5朵、小油菜5颗、油适量、盐适量、生抽8克、老抽5克、糖6克、纯净水适量。

制作步骤：

第一步、香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。

第二步、香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用。

第三步、小油菜洗净，烧开水后焯熟。

第四步、焯熟的小油菜切碎备用。

第五步、锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。

第六步、加入白米饭、小油菜炒匀即可。

小贴士：

1、青菜焯水时加入一两滴食用油，可保持蔬菜色彩。

2、用美的电压力锅蒸白米饭米和水的比例为1:1.5。

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