入秋后 遇到此菜别手软（女人上了40岁可多吃 补气血）

#美食教程#女人上了40岁之后身体就开始走下坡路了，要想身体好，气血是关键的。今天小编就给大家准备了一款补气血的食物。入秋后，遇到此菜别手软，女人上了40岁可多吃，补气血！“它”就是银耳，营养师大乔介绍：银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。今天小编给大家准备了一款玫瑰银耳糖水，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

玫瑰银耳糖水

By 火镀红叶

配料：

银耳 80克、干玫瑰花 10朵、红枣 3个、水 2碗 、冰糖 35克

烹饪步骤：

1.玫瑰银耳糖水的材料

2.这个糖水是一人份量的，所以取2碗的清水就够了，小锅内放入银耳，水、红枣开始先煮

3.小火把银耳煮20分钟，银耳软滑就行，这时候加入冰糖调味

4.待冰糖煮至溶化后，就可以关火，这时取出干玫瑰花，撒入银耳糖水中

5.把锅盖上盖子，焐3分钟左右，就可以打开盖子

6.倒出有悠香玫瑰花味的银耳糖水，就可以吃啦，要是想吃冷的，放冰箱冰冰就OK了

烹饪小贴士：

1、闻气味。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用。2、干银耳被熏蒸过会有异味，凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色，还要闻闻是否有异味。3、干制程度。 银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎;握之扎手、易碎，属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。4、泡发。如果觉得干银耳的色泽有时候不是很容易分辨，可以买一点回去浸泡胀发，对比就非常明显了，此时用肉眼鉴别易如反掌。

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