选白酒 无论牌子大小（只要瓶身出现“2精” 都是勾兑酒）

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俗话说“无酒不成席”

不管是团队聚餐，还是朋友小聚，除了要准备一桌好菜，纯粮好酒才是“点睛之笔”。

但是，根据相关的调查数据显示，市面上纯粮好酒只占所有酒水的30%，这也意味着你买的酒很可能是“酒精酒”。

导致很多酒友选酒时都只买大品牌，别的品牌看都不看。这样做虽然降低了买到假酒的几率，但是价格自然也比较贵，遭不住天天喝啊。

实际上，白酒品的是其中的滋味，不是品牌和价格。选酒的时候最应该关注的是白酒的品质，其次才是品牌和价格。

一旦瓶身上出现“2精”，都是酒精勾兑酒，一定要避开。

食用酒精

人人都知道，白酒的主要成分是水和酒精。

不同的是，粮食酒的酒精是由纯粮食经过微生物分解发酵而来。

而酒精酒说白了就是酒精兑水，再加入一些其他的香料添加剂。喝了这样的酒下肚，可想而知，哪能不迷糊？

通常情况下，食用酒精是由价格非常低廉的非谷类粮食酿制，比如薯类、甘蔗、甜菜等。

这样做，不仅酿造成本低，而且出酒快，前后不超一个月。从始至终，最大的受益者便是那些无良商贩，赚盆满钵满，消费者则是苦不堪言。

食用香精

食用香精也被称为食用香料。

利用酒精勾调出来的酒，有一个缺点就是口感差，香味单一，口感寡淡，没有层·次感。

食用香精的出现就是为了弥补酒精酒香味不足的缺陷。按照特定的比例，加入足量的香精，便可以掩盖酒精的气味，增加白酒的香味。

因为食用香精很多都是从纯粮酒中提取出来的，所以有些酒精酒的风味和纯粮酒高度相似，不懂酒的人真的很难分辨。

很多不良商贩趁机开始钻空子，明明生产的的是酒精酒，还打着纯粮酒的旗号。

酒精酒不仅口感差，喝了还上头。

人人都知道粮食酒好，但是很多人却不知道该怎么选。在这里，给大家支个招吧。

国家执行标准

就像是一张白酒的“身份证”一样。

只要出现“20821”、“20822”都是勾兑酒，赶快放下就行了。

当然了，这只能作为一个参考，并不是唯一的标准。因为有个别的不良商家会偷偷冒用。

如果你不懂酒，也不会分辨。不如看看下面2款酒，都是纯粮酒。

君中元私藏酒

源自贵州省茅台镇赤水河畔，属于酱香型白酒。

是由茅台厂长的弟子曾传政大师苦心研制酿造而成。

一直以来都选用贵州当地的红缨子高粱作为原材料，这种高粱粒小、耐高温，能经受住多次蒸煮，非常适合用来酿酒。

成酒之后的酒，我们称之为基酒。需要统一放置在地下酒窖，最少要陈放5年时间，才可以流向市场。

对工艺和选材如此严格的一款酒，却忽视了宣传和营销，导致名气不高，只有当地人才比较熟悉，令人惋惜。

酒液清透，微微带一些黄色，如黄水晶一般透亮。倾倒时，酒液不断，激起的酒花久久不会消散。

打开盖子的瞬间满室生香，全都是浓郁的酱香味，使人口舌生津，忍不住想要尝一口。

轻抿一口，酱香味一下子占据了整个口腔，继而还会出现粮食的焦糊味，窖香味，味蕾顿时就打开了。

缓缓入喉，能感受到酒液的流动，丝毫不刺激。就连桌上的空杯子，也还残存着淡淡香气。

赖茅传承蓝

属于茅台系列酒其中的一种，定位在中端及高端酒，价格却远不及茅台。

这款酒遵循茅台酒传统的酿造工艺，酒液颜色和一样，微微带一些黄色，酒柱比较粗。

入口，酱香味比较突出，微微带一些酸味，后味比较苦，但是会很快回甘。整体给人的感觉比较纯正、干净，没有什么杂味。

值得注意的是，“赖茅”商标曾在2005年被撤销过，导致市面上出现了很多假冒伪劣产品，选购的时候要注意辨别。

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