白酒是“百药之首” 网友：酒厂套路（这3个点最能证明）

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在我国做酒的作坊里面有这么一个不成文的规定，他们总是把白酒称之为“百药之首”。但是这样没有根据的说法，让人觉得有些古怪。其实，白酒根本就不是什么所谓的百药之王。这到底是为什么呢？今天，我们就从几个方面来探讨一下白酒为什么不是“百药之王”。

一、白酒由粮食酿造

根据历史的记载，白酒真正产生的年代是我国的元朝。但是，其实早在元代之前就有白酒了，只是那时候的酒不叫白酒而叫烧酒，它们还有一个别称叫清酒。从河南挖掘出的造酒遗址，就可以看出以前人们是怎么酿造酒的。

古代的时候，由于没有酒曲人们都是用嘴巴把食物咀嚼碎后放入密封的罐子里封存，等待它们发酵成酒。白酒在元代最受欢迎，大家都特别的喜欢这种度数较高的酒。

二、明代李时珍的辟谣

李时珍是明朝医学界的大家，在他的《本草纲目》中就这样写：“元朝制作酒的方法是把糯米等粮食拿到木桶中蒸熟，等粮食熟了以后就把酒曲放入，等到它们结合起来，液体就会变得清澈，味道也变得刺鼻，这样酒就酿成了。”

他不仅记载了酒的做法，还把酒的作用从医药学方面进行总结和归纳。李时珍记录到：酒是一个很自然纯粹的东西，但还是要少量的饮用，适量的喝酒能起到驱寒排毒的有效作用，还可以排解心中烦闷的忧愁；但是，如果喝得过多了，就会伤人的元神，让人暴躁很容易动怒。

药圣还在《本草纲目》记载说：白酒，是一种纯阳类的有毒液体，它与火的属性一样，只要找到可以灼烧的点，它就同火一样开始燃烧爆发它的毒性。喝到肚子里面，肚子里的热能会引发酒的性质，大量的消耗身体的血液。

并且还会刺激人体的大肠，如果，饮食不规律的话，喝酒等于在慢性自杀。而且，集市中贩卖的酒都是些被别人盗用的假药方，养生人要当心，不要被那些只知道盈利赚钱的不良医者骗了。

其实，从李时珍记载的这些话，我们就可以看出来，白酒其实不适合用大批量制作药酒，反而适合少量饮用，而且那些喜欢用白酒来做药酒的养生人士要改变这个习惯了，因为只有黄酒才可以起到养生的作用。

三、美食方面的误解

虽然，百药之首表面看属于医药学的领域，但是，它也属于美食的范围内。因为人们老是信奉酒和食物一起吃到嘴巴里，就会产生一定的药性。但其实不是这样的，边吃饭边喝酒适量还好，但是如果过了那个度就很容易伤害我们的肝脏。很多人，认为他们很适度，可不知不觉中就会喝多了，导致身体变差。

其实，说到底白酒根本就不是什么“百药之首”，它虽然有一定的药效，但是，它只是起到一个辅助的作用。并且，酒虽然喝着很爽，但是，也不要过多的饮用。中国有句古话叫：“物极必反”，在酒的饮用上也是一样的。

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