喝茶不养生 还容易增加患癌风险（为什么和人们了解的不一样）

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前不久，石先生正式退休了，在家没事儿的时候就拿着自己的小茶壶去小区的活动角和别人聊聊天，没事儿也会提到自己喜欢喝茶，觉得喝茶能够降血压，还能抗癌防癌，对身体有好处。谁知道，有人表示，喝茶不仅不能养生，还可能会增加患癌的风险。

这样的结论让石先生不能理解，自己了解的信息都是喝茶养生，喝茶对健康好，怎么现在喝茶反而变成害人的了?不妨仔细了解看看。

这样的说法来自于北大的一项研究，针对近50万人进行了研究发现，喝茶和癌症之间确实有一定的联系，这篇文章还在《欧洲流行病学杂志》上发表。文章中写到喝茶和肺癌、胃癌、肝癌和女性乳腺癌等发病率有关，每天食用茶叶超过4克以上的人群出现癌症的风险增加了26%，这是和每周喝茶不足一次的人相比而言。

此外，研究者还发现，在这些喝茶增加癌症发病率的情况中，肺癌表现的更加明显，增加了62%，而胃癌也增加了29%。为什么会出现这样的结果?

其实这项研究也发现了，之所以长期喝茶的人面领着更高的患癌的风险，是因为喝茶的人多半也存在吸烟、饮酒的习惯。当这些因素共同作用下，就会引发这样的研究结果。

所以从目前的研究看来，并不能够得出定论，喝茶一定能够防癌或者一定能够致癌。在茶叶中有一定的抗癌活性成分，但无法代表喝茶就能防癌。想要靠喝茶来防癌或者说喝茶会致癌的说法都是不太现实的。

喝温度超过65摄氏度的茶很可能增加人体出现食道癌的风险。有调查数据显示，在2017年，全球有47.3万例的食道癌患者，中国占了约1/2，其中引发食道癌的危险因素中就包括饮食习惯差。

有非常多的证据能够表明，喝65℃以上的饮品很可能增加食管黏膜产生癌变的风险，而每天喝700毫升以上，温度超过60℃热茶的人出现食道癌的风险比饮用量低于700毫升，水温低于60℃的人要高出90%。因此，温度超出65℃的茶杯列为2A类致癌物。

有不少中年人或者上班族喜欢喝浓茶，觉得这样的茶更有味道。但事实上，这些浓茶中提神，让人产生兴奋的物质是茶碱和咖啡因，这些物质在进入人体后可能也会给肠胃带来刺激，导致胃黏膜受损。如果经常空腹喝浓茶，也会增加出现胃病的风险，尽量少喝为好。

由此可见，人们所了解的喝茶养生并不是事物的全貌，在一些人们不了解的情况下，就算是对人体比较有好处的茶也可能产生致癌的风险，增加人体患癌的概率，对健康造成损伤。

如果你想要从喝茶中，收获好处。那么应该避免喝茶抽烟、饮酒的习惯，此外还需要避开喝滚烫的茶水或者长时间冲泡的浓茶的习惯，对人们保护健康也有较大的帮助。

喝茶不养生，反而增加患癌风险的研究确实存在，但无法证实喝茶给人体带来的利弊，如果你想喝茶养生，找对方法更重要。

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