红豆薏米粥 好吃又除湿（这几点要注意 不然除湿不成反伤脾）

TIPS：本文共有 930 个字，阅读大概需要 2 分钟。

时间过得真快，这不已经立夏了！这段时间昼夜温差大，白天高温，早晚凉爽。一场春雨一场热，这几天天天下着淅淅沥沥的小雨，高温加潮湿，难免使得小编有些心浮气躁，食欲不振。这个时候就需要除湿气了，红豆薏米的组合是一个人人皆知的除湿搭配了，老中医常用。其中薏米和赤小豆都有利水、消肿的功效。一定要是赤小豆，可不是红豆哦，将其搭配一起，煮粥或者代茶饮，祛湿效果很好。红豆薏米粥，好吃又除湿，但很多人不知道，平时熬粥这几点要注意，不然除湿不成反伤脾！快来和小编一起看一看，以后千万别出错了！

红豆薏米粥

By 星辰爸

配料：

赤小豆 500克、薏米 500克、阿胶枣 6~8颗、冰糖 2块

烹饪步骤：

1.生薏米一定一定要炒，生薏米性凉，直接煮会伤脾，而脾又是除湿主要器官，生薏米炒至焦黄即可，所谓焦香入脾，炒过之后的薏米就有温脾、健脾的功效了。

2.所谓红豆其实就是赤小豆，赤小豆细长，红豆是圆的，红豆养心，赤小豆除湿，切记。

3.薏米可以一次性多炒点，用密封罐装起来，免得每次都要炒。

4.放一起泡4个小时以上，我是泡了一夜。

5.放煮壶里煮个40分钟。

6.然后放冰糖，想吃红枣的也可以洗几个红枣拧开，放进去，再煮个20分钟（喜欢喝汤的也可以多放点水），然后就可以用个逼格高点的杯子装起来就可以了。

烹饪小贴士：

1、中医讲的“湿气”，是百病之源，尤其到了夏天体内的湿气更重。所以大家需要祛湿热，饮食调理是首选，湿气重的人，不宜吃的食物：生冷寒凉的食物要少吃，像冰镇饮料，西瓜，苦瓜，螃蟹等寒凉食物；油甘肥腻的食物要少吃，要少吃肥肉、炸鸡、烧烤等食物；太甜的食物要少吃，比如奶油蛋糕、糯米、月饼、巧克力等甜品。2、除了上述赤小豆和薏米能祛湿以外，还有玉米：玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议可以用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症；马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

大家觉得最有效的祛湿食疗是哪些？欢迎分享

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《红豆薏米粥 好吃又除湿（这几点要注意 不然除湿不成反伤脾）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！