惊蛰到了 记得多吃2食3菜（少吃2类物 顺应而食 家人更健康）

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“惊蛰”时节到了，意味着往后春季日子里，温度回暖，春雷始鸣，雨水增加，日照更暖乎，也到了农民伯伯们春耕的最好时候，这样的景象，也对应了一句诗云：

“微雨众卉新，一雷惊蛰始，田家几日闲，耕种从此起”

惊蛰节气后，湿暖空气也开始活跃，虽然气温回升，暖意舒服，但时而下雨、时而潮湿也很让人做事饮食都难受，所以“惊蛰”前后的科学养生饮食也很重要，惊蛰到了，记得多吃2食3菜，少吃2类物，顺应而食，家人更健康，建议多以清淡饮食为主，多吃丰富维生素、蛋白质、能提高抵抗力、补充能量的食物为首选，少吃一些容易让身体带来负担的食物，有规范的饮食，才能越吃越健康。

【多吃2类食物】：

【第1类】：滋润类食物

◇ 代表食物有：雪梨、银耳等

惊蛰时节虽然细雨绵绵，地板潮湿，但真正感受却是空气还是挺干燥的，一时的水分没有及时补充，就容易口干舌燥，所以平常要适当吃些滋润类食物，比如雪梨、银耳炖汤，尤其雪梨，能够滋阴清热、滋润喉肺，自古就有老话“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法，惊蛰时节吃雪梨相当合适。

【第2类】：能补阳气的食物

◇ 代表食物有：大虾、牛肉、韭菜等

惊蛰时节饮食主要以能“生发阳气”的食物为主，当一个人的阳气旺盛了，不仅精神愉悦，自身免疫力与抵抗力也会好很多，少生病，所以要多吃能补阳气的食物，这类食物大多是蛋白质含量丰富，营养价值高，能快速及充分的补充能量，提高免疫力的食物。

【多吃3种蔬菜】：

【1】菠菜

菠菜是春季时令蔬菜中，很受大众欢迎的其中一种，也是补充铁质的主要蔬菜之一，惊蛰时节虽以“阳气”食物为主调，起到养肝效果，但同时，也容易导致肝火旺盛，而菠菜正是适宜养肝的绿色蔬菜，营养高，鲜嫩可口。

【2】韭菜

很多人不爱吃韭菜的原因，来自于韭菜的浓郁气味，其实韭菜在春季的口感是最鲜嫩的，素有“春菜第1鲜”的美称，韭菜含丰富纤维素，能促进肠道蠕动，增强食欲，关键是能起到补阳气的食用效果，还能增强脾胃之气。

【3】苜宿

春季不仅有很多鲜嫩的时令蔬菜，同时还是野菜上市最丰富的季节，耳熟的就有荠菜、香椿，还有苜蓿头，尤其苜宿头，在很多乡村地区里占据着爷爷奶奶家的饭桌，苜宿头含丰富维生素K，也含蛋白质、钙、磷等物质，含量更是高于菠菜，且“清肠刮油”效果佳。

【少吃2类食物】

【第1类】辛辣麻类食物

刚刚过完春节，不少朋友都已经经过了大鱼大肉的“洗礼”，胖了几斤不说，肠胃也相当油腻，现在也变得随便应付几口饭也觉得饱了，而且惊蛰前后，也要多以清淡饮食为主，辛辣油腻的食物就要少吃了，以免让肠胃再次经过油腻冲击，还容易上火热气。

【第2类】酸性重的食物

前面也说到了，惊厥时节前后的饮食方向，主要以“春夏养阳”为主，适合多吃阳气生发、辛甘发散的食物，不适宜吃过多的酸性物质，因为酸味会入肝，起收敛效果，使得摄入的阳气无法更好的生发与吸收，肝气也无法得到很好的疏泄，容易肝火旺盛。

——小鹿说——

惊蛰到了，记得多吃滋润类、能补阳气的食物，多吃韭菜、菠菜、苜蓿菜，少吃辛辣麻类、酸性重的食物，顺应而食，饮食规律，不管是家人还是自己，才能吃得更健康，身体更强健。#今日惊蛰#

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