明日惊蛰 合理饮食很重要（常跟给家人吃这8样 健康顺利度春天）

TIPS：本文共有 1774 个字，阅读大概需要 4 分钟。

导语：明日惊蛰，差不差钱都要多吃这8样，应季而食身体好，轻松过春季。明日惊蛰，合理饮食很重要，常跟给家人吃这8样，健康顺利度春天

自古以来中国就是个农业大国，应运而生的二十四节气凝聚了每个时间段的气候特点，以前是教导人们从来农业活动的“指南针”，现如今则成了人们顺应时节合理饮食的风向标。明日就是惊蛰了，在民间有老话是这样说的"春雷响，万物长"，"过了惊蛰节，春耕不能歇"，惊蛰时节正是大好的"九九"艳阳天，气温回升，雨水增多。不晓得您那里的天气如何呢？

悦悦住在湖南，这里的雨水不要太多哦，几乎从雨水过后就没有几天是晴朗的，天气忽暖忽冷，起伏不定，这样一来，合理饮食就显得格外重要了，明日惊蛰，除了要记得给家人吃梨以外，饮食应偏向清淡营养，注意少油少盐，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，以便帮助家人健康顺利的度过春天，在下面的文章当中，悦悦给大家列出来了8样食物。

明日惊蛰，差不差钱都要多给家人吃这8样食物，应季而食身体好，家人轻松度过春季。

1.菠菜：春季气温回暖，雨水充沛，各种绿叶菜长势喜人，此时的菠菜最为鲜嫩，这一种含钙量特别高的蔬菜，春季正是孩子长个的黄金时期，更是要多煮这菜，颜色碧绿清新，做法可荤可素，可凉可热，或是跟胡萝卜，花生米一起拌个凉菜，或是跟猪肝一起煮个热汤，口感脆嫩甜润，营养全面又容易吸收，不管怎么做都好吃，当然，在春季还可以用菠菜榨汁做包子或是馒头，绿意浓浓，满满都是春天的味道。

2.萝卜：跟北方相比较起来，南方的气候温暖，以致于春季还有新鲜的萝卜可以挖，市场上很多卖带有泥土的白萝卜，这种平民蔬菜也是相当的讨喜，它里面都含有大量的芥子油、淀粉酶和粗纤维，食用之后有助于促进消化，脆嫩多汁的萝卜可是肉类解腻的最合适的搭档了。

3.芹菜：春季的芹菜也是不容忽略的，不仅香味更浓，而且水分多，口感脆嫩，在湘菜里它可是万能的配菜哦，有时甚至会抢了主菜的风头，芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素，还有丰富的膳食纤维，在春天经常食用有助于促进消化，而且也是还相当的解油腻。

4.油菜：此时正是油菜大量上市的季节，这是一种含钙量极高的绿色蔬菜，每100克中就包含了108毫克的钙质，同时含有非常丰富的膳食纤维，各类维生素和胡萝卜素，在绿叶蔬菜当中都算是佼佼者了，不管是嫩油菜还是油菜心的口感都不会带有苦味，清新爽口，跟香菇一起炒，又或是多加点蒜末用猪油炒，都是极美味的，家有孩子要常吃油菜。

5.韭菜：春季的头茬韭鲜味最浓，韭菜的营养极为丰富，里面含有大量的蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，维生素C和膳食纤维等矿物质，春韭自带特殊的辛香味，惊蛰前后正是食用韭菜的好时机，建议大家在挑选韭菜的时候，最好是挑紫根的窄叶韭，炒鸡蛋，炒河虾，炒豆芽都行。

6.洋葱：春季天气潮湿，要多吃带味的蔬菜，洋葱首当其冲，洋葱里面含有大量的蛋白质、糖、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质，不含有脂肪，算得上是一种低脂低热的食材，营养好吃又容易吸收，再就是洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用，惊蛰前后吃洋葱正当季，炒肉，炒蛋，炒土豆都特别馋人。

7.春笋：惊蛰前后正是冬笋收尾，春笋大量上市的时候，而且价格相当的便宜，这时它可是南方菜市场的主角哦，但凡是笋类食材都具备味道鲜美，营养高，膳食纤维丰富，且甜味更足的特点，笋类过季很快，想要尝鲜就要抓紧时间了。

8.山药：山药尤其适合春季食用，那是因为山药里的脂肪含量极低，而且含有大量的粗纤维，黏蛋白，矿物质及多种微量元素，跟其它的块茎类食材相比，山药里的淀粉含量也不高，食用的时候能够增加饱足感，还能促进消化，而且山药还被人们称为是天然的“食物药”，在季节更替之时常给家人吃山药可以起到事半功倍的效果。

除此之外，我们还可以多多的食用：白菜心、红菜心、包菜，白菜花、西兰花、芥菜、苦菊，西洋菜，枸杞菜，等富含大量维生素C的食物。

结语：明日惊蛰，差不差钱都要多给家人吃以上这8样食物，应季而食营养合理身体好，助家人轻松过春季。

感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！愿上帝赐福给你！

如果觉得《明日惊蛰 合理饮食很重要（常跟给家人吃这8样 健康顺利度春天）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！