「养生厨房」今日菜谱——苕皮萝卜肉饼

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【今日看点】

俗话说萝卜白菜各有所爱，白菜和萝卜这两种食材都是我们餐桌上的家常菜。您知道它们分别和“谁”搭在一起最佳吗？您知道萝卜“爱”什么食材吗？您知道萝卜加红薯这两种家常的普通食材，搭配在一起，有什么特别的功效吗？今天《养生厨房》为您奉上红薯粉新吃法，如何用红薯粉自制苕皮？如何用苕皮快速做成萝卜肉饼？更有张老师为您奉上的，调理咳嗽的小药膳，只需用白萝卜加一味食材即可。接下来走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：白萝卜、红薯粉、肉馅

专家：

张虹 北京中医医院主任医师

刘军 中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：白萝卜切成丝，煮后去掉它的水分，跟猪肉馅儿混合，加入葱姜水，盐味精蚝油，入一下味，待用。

步骤2：红薯淀粉加入面粉等调制成稀状，搅拌均匀。

步骤3：待锅烧热之后，把红薯淀粉浆放到锅里，迅速成饼皮。

步骤4：将苕皮一面上色，另一面儿还没有完全熟的情况下，把萝卜肉馅儿铺在上面。

步骤5：将饼叠成块状，取出后，煎制定型即可。

【来源：北京卫视】

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