冬季适令小菜 美味又健康（常吃延年又益寿）

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在如今的社会，小孩是爸爸妈妈最关心的话题。长期学习培训不健脑，非常容易造成心理问题。你何不多吃一道美味可口的家常小炒，吃起来不油腻。很多人称作忘忧草，也叫金针菜。很多人宁可不吃肉也想多吃这家常小菜，可以让你食欲大增。

黄花菜，又被称为忘忧草或金针菜，是一种新鲜蔬菜。烧菜或熬汤都是不错的食用方式。黄花菜富含蛋白质，矿物质和碳水化合物，可以为你调整自身的功能，缓解疲劳，减少许多病症的出现。

金针菜从古至今便是饭桌上常用的食品，还可以提取药用价值。在民间被称作益脑菜。金针菜比鸡蛋的健脑实际效果翻两倍。假如小孩学习能力不及大众化，何不多吃黄花菜炒鸡蛋，健脑益脑，增强记忆力，强化学习能力，有利于脑神经，让脑袋更聪明。

除以上作用外，常常吃一些黄花菜炒鸡蛋，还能关爱你的肝部，提升祛毒效果，提高人体的免疫能力，起到预防疾病的实际效果。既美味可口，又有健脾开胃和调理肠胃的功能。

尽管黄花菜配鸡蛋健脑益智类，但绝对不必吃得过多哦。

下面看看它的实际功效。

1、防止失眠

黄花菜能防治失眠，缓解抑郁心情，经常失眠或有抑郁症的人可多吃。

2、益脑延缓衰老

对防止老人智商低落有实际效果。

3、清热去火，清目

黄花菜具有清热去火，清热利湿和抑菌免疫功能，对轻微发炎有止吐功效，还能够预防感染。

4、对孕妇有利

黄花菜能清除月子期腹疼，小便不好，脸色苍白，睡眠质量下降等病症，也有催奶的作用。是病后或生完孩子的天然滋补品。

5、减少血清蛋白碳水化合物。

能有效地降低血清蛋白碳水化合物成分，修复高血压，是高血压病患的养生蔬菜之一。

6、去肝火

肝火旺盛的人平常多吃黄花菜，能有效降低肝气。例如更年期女士，容易生气不听话的孩子等。

7、防癌功效。

黄花菜带有抑制肿瘤细胞生长发育的相关成分，长期食用可以有效地促进身体健康，抑制肿瘤细胞，对身体非常好。

8、贫血的治疗。

用黄花菜炖乌鸡，对治疗贫血和老年头昏有实际效果。

以上是黄花菜的一些功效，虽然效果神奇，但是不能替代药物，有病还需要及时就医。

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