入秋后 用白萝卜和它一起做汤（润肺化痰 守护全家人健康）

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入秋后，要多喝这碗汤，百合红枣和它一起炖，不仅养生更在养心！

不知不觉就到了9月份了，不到20天就要过中秋节了，到了秋天，天气湿度减少，变得更加干燥，这个时候我们就应该更加注重养生饮食。

到了30岁之后，大家都会更加注重养生这个概念，在秋天要养生的话，少不了这道最经典的美味汤品：百合红枣猪肺汤。

猪肺价格其实很便宜，一般五六块钱就可以买到不少，猪肺很多地方的人不喜欢吃，但其实猪肺能够缓解喉咙的不适，在中医的概念里，猪肺可是好东西，猪肺里面拥有丰富的铁元素，很适合贫血的人多吃。

萝卜大家都经常吃，萝卜可以起到消食化痰的作用，萝卜的口感清润甘甜，特别是在秋天很多人会感觉到嗓子不舒服，那么这个萝卜就特别有益。

红枣和百合汤具有补气养血，滋阴安神，美容养颜，延缓衰老，健脾益胃等作用。在中医里红枣和百合经常搭配使用，可用于神经衰弱，记忆力差，缺铁性贫血，肺燥咳嗽等情况。

那么我们一起来看看这道在秋天能够守护全家健康的红枣百合猪肺汤到底应该怎么做呢？

【食材】：白萝卜200克，猪肺300克，甜杏仁15克，干百合15克，姜5克，盐3g

【制作方法】

将猪肺放入盐水中加入少量料酒浸泡半小时，反复冲洗 2次。

2. 洗干净的猪肺我们把它切成小薄片，生姜切片，百合用清水浸泡，红枣清洗干净备用。

3. 锅中开火，加入清水，放入切好的猪肺，加入生姜片，沸水煮3分钟后捞出，控干水分。

4，将萝卜切成拇指长的萝卜条。

5. 锅中加入清水，煮开后放入猪肺，生姜，百合，红枣，大火烧开煮10分钟后转小火煮1小时。

6. 一小时后加入白萝卜条再煮半小时。

7. 最后放入少于食用盐，加入鸡精即可，不喜欢放鸡精的也可以不放。

做这道汤的时候，最重要的其实就是要把猪肺清洗干净，我们不仅清洗了，之后还焯水过，这样做出来的猪肺吃起来就很干净，很让人放心。

另外在煮的过程中也可以加入少量的食用油，这样煮出来的汤汁更有味道。

这道汤不仅养生，还养心，能够在秋天的燥热环境下，调养我们的身心健康，赶紧试试吧。

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