白萝卜和它一起煮 等于天然“祛湿汤”（湿气没了 身体轻松了）

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马上就要进入十一月份，天气越来越寒冷，空气里非常湿润，时间久了，容易导致体内湿气非常重，很容易导致各种机能和器官下降，影响我们生活和工作。我们生活中除了适量的运动以外，还可以通过食疗来排出湿毒。今天推荐一道祛湿搭档——白萝卜魔芋薏米汤。真正的“祛湿高手”就是它，隔三差五吃，做法简单，湿气没了，身体也轻松了。

【白萝卜薏米魔芋汤的制作技巧】

挑选萝卜的技巧：挑选一个个头适中的白皮萝卜，看一下色泽洁白，表皮光滑的萝卜，我们还需要看一下萝卜叶非常新鲜，一般叶片发黄和发蔫的萝卜，这样的白萝卜水分足，营养价值更高。买白萝卜的时候，不要选择表皮开裂，生长发育外形好看，没有畸形的萝卜，这样的萝卜甜度不高，营养价值不高，我们还可以掂一掂萝卜的重量，一般沉甸甸的萝卜是实心萝卜，重量轻一些的是空心萝卜。

其他食材：挑选一大把薏米（建议选择当年薏米），魔芋200克左右，清水适量，少许食盐，胡椒粉少许，味道鲜少许等等。

1：将买回来白萝卜掐头去尾，然后去掉白萝卜外皮，然后将一些白萝卜切成若干块备用。

2：将买回来的薏米淘洗干净，然后把薏米浸泡几个小时，薏米泡发开更容易煮开花。

3：将买回来的魔芋豆腐清水浸泡，然后把魔芋切成若干块，准备一锅热水，加上一些盐水，将魔芋块焯水后在冷水浸泡，准备好魔芋块和白萝卜块，开始制作这道祛湿汤。

4：起锅加上食用油，然后加上一些姜丝，然后加上清水开始煮开，然后将一些薏米倒入锅里，然后加上魔芋条，大火煮15分钟左右。

5：将魔芋煮到入味，然后加上白萝卜块，然后加上一些胡椒粉，少许食盐，转小火煮几分钟，这道非常低脂的白萝卜魔芋薏米汤做好了。

小贴士：魔芋豆腐是一种低脂的食材，魔芋不管是炒着吃还是煮汤，都不能够直接下锅煮，需要将魔芋经过浸泡，魔芋要用盐水焯水几分钟，这样口感更加Q弹，营养又入味。薏米下锅之前，需要将薏米淘水，白萝卜需要去皮切块，需要先下魔芋和薏米，主要是更容易煮熟，后下白萝卜一起煮，最后加上胡椒粉和香油，最后加上香葱或者香菜。

好处：魔芋是天南星科的食材，烹饪方式多样，搭配薏米和白萝卜是绝配，三种食材的营养价值高，富含矿物质，木质素和维生素C等物质，能够起到提供一些能量，白萝卜含有很多微量元素，能够起到清热消炎，止咳润肺的作用。

其次，薏米是公认的祛湿食材，和魔芋是天然“祛湿搭档”，能够帮助排出体内湿气，祛湿排毒，避免手脚着凉，让身体更加轻松了。

薏米别再煮粥了，搭配白萝卜和魔芋是绝配，帮助排出体内湿毒，好处特别多，你们掌握这道祛湿汤的做法？（所有图片来自网络）

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