冬季滋补养生美食 在寒冷的冬天温暖肠胃（值得品尝）

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在寒冷又干燥的冬天，在吃的方面，人们追求的也是比较精致的。在冬天，最重要的就是养好自己的胃，吃一些比较热的食物。冬天是最适合养生的季节，所以这时吃一些滋补养颜又温暖的食物是再合适不过的了，今天小编为大家盘点一下，冬天最适合吃的美食，既有养颜滋补的效果，而且味道鲜美浓郁。小编接下来介绍的这些美食，都有着很简单的做法，平时在家里也可以尝试一下。

花旗参乌鸡汤，乌鸡最适合煲汤的食材。花旗也可以叫西洋参，大家应该都知道西洋参的功效吧友滋阴补气清热降火的功效，是非常有营养价值的将西洋参与乌鸡炖在一起煲出来的汤，浓郁而且有着非常丰富的营养价值。在煲汤时，只需要放入西洋参和乌鸡就可以了，再加入少量的盐和姜提味，这样会保留汤的原汁原味。

虫草花煲猪骨，这是用猪骨和玉米，再加一把虫草花煲成的一道汤。做法非常简单，而且味道鲜美，虫草花是比较珍贵的一种菌类食物，这颜色还是金黄色的，非常好看，加入到汤中，起着画龙点睛的作用。猪骨中的营养和虫草花的营养混合在汤里，使得这道菜变得非常滋补，而且温和，喝起来鲜香清淡。

扁尖炖老鸭，这道菜很适合老年人和一些体质虚弱的人食用。先准备半只鸭子和一小把的扁尖，再准备三瓣蒜和一块姜，先将扁尖放入水中浸泡一段时间，去除咸味，将鸭子洗干净之后切成块状放入水中焯熟。将葱和姜，还有蒜放入锅中。炒香之后再放入鸭肉翻炒一段时间，再加入两勺的料酒和两勺的酱油，翻炒之后再倒入一些水，放入扁尖转到大火煮将近一个小时，再加入一些枸杞，最后撒上葱就可以出锅了。这道菜吃起来很鲜美，而且鸭肉很嫩滑，并没有很多油脂，所以比较清香。

天麻山鸡火锅，准备一些新鲜的何首乌和人参片，还有一只山鸡。烹饪时加入一些鲜的香菇和鹌鹑蛋，还有土豆和菠菜以及发好的粉条，将这些滋补的食材一起煲成汤。因为加入了何首乌和人参，所以这使得这道菜非常的滋补。山鸡和天麻在一起烹饪会有独特的味道，也是这道菜的特色所在。而且煲出来的汤，喝起来非常鲜美，也不会很腻，有一股清香的味道。

归地烧羊肉，先准备一些新鲜的羊肉和少许的当归，生地和大枣。在烹饪时，先在锅中加入少量的猪油。将猪油煮至5、6分熟时，再放入姜丝和少许的白糖，再加入新鲜的羊肉一起翻炒，之后再放入料酒，倒入清汤。再放入酱油，当归，生地，大枣和精盐，开大火将其煮沸，再改成小火烧至一个小时，挑出汤中的当归和生地，然后再加入少许的水淀粉勾芡。这道滋补的菜就做成了，羊肉吃起来鲜嫩爽口，而且它非常的浓郁，喝起来鲜美无比。

这些菜都是很适合冬天的滋补菜品，不仅可以食用，还可以饮用其汤汁。既养胃，又有着丰富的营养价值，而且小编介绍的这些菜都是做法很简单的，冬天在家里就可以做。在寒冷的冬天，最需要的就是这样一道滋补，温暖，鲜美的菜品了，推荐大家去尝试一下。一定会为寒冷的冬天增加几分温暖，温暖我们的心间，保护我们的胃，并且还能增添我们的体能来抵抗冬天的寒冷。

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