春节整天大鱼大肉（这样吃才健康）

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年关将至，年味也越来越浓，走在大街上，我们开始看到张灯结彩，看到喜庆一片，看到人头攒动，归心似箭。每年过春节，春节的温暖始终是一声：爸妈，我回来了；春节的幸福一直是：大家一起来跨年；春节的吉祥永远有：过年好，新年快乐。然而，不管改变了什么，春节的一个主题却会恒久弥新，新春佳节，少不了的“身体健康”。春节足以让我们尽情享受数天的口福盛宴，却常常在无所顾忌之后吃出众多的健康问题。春节饮食怎样才能吃出健康呢？

一、任性有度，牢记“四少四多”

1、少荤多素

春节膳食要少吃荤菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃进含蛋白质量较高的荤菜，往往会引起上火、便秘，感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；多吃豆制品其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

2、少盐多淡

春节期间人的食物摄入总量增加，有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等，双重导致人体中盐量增加。但钠含量高的食品吃得过多，会增加心脏负担，使血压升高，引发心血管疾病。所以建议春节期间做菜要少放盐、做淡一点。

3、少油多清

春节要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果，是含油脂很高的食品。油脂过高，会形成代谢紊乱，消化道及呼吸系统等疾病。建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。

4、少酒多茶

春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，但是饮酒要根据自己的酒量适可而止，过量喝酒会对身体造成很大的的危害，饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力，对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾等各脏器都有一定损害。饮酒产生饱胀感不想再吃饭，如一定要喝酒先吃点心、饭等。建议多喝白开水、喝茶，以茶代酒。

二、关爱有加，留意“两类人群”

1、上有老

每到过年，老年人的发病几率总会上升，主要是因为饮食习惯不当。老年人脾胃虚弱，牙齿功能弱化，在饮食上除了要注意以上提到的“四少四多”，还需注意：1.1不宜吃酸过多尤其对于贫血、脾胃虚弱及患有胃病的老人，吃酸味食物可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病，另外，由于老年人牙齿不比年轻人，故而在吃酸味食物时，也要把握适当的量。否则，可能会让老年人有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。1.2少食多餐老年人由于咀嚼及吞咽能力都较差，往往一餐吃不了多少东西，且进食时间长。为了保证每天摄取足够的热量及营养，建议老年人一天分5、6餐进食，在三次正餐之间可准备一些简便点心，像低脂牛奶燕麦片、豆花、豆浆，或小块水果、水果泥拌酸奶食用。

2、下有小

孩子面对美食的诱惑，往往一往情深，此时就需要家长和长辈为孩子把好关，让孩子在节日里吃饱吃好而且吃得健康，需要注意以下几方面：2.1忌进食过量过快糕点、糖果、蜜饯、果冻、火腿肠……应有尽有，这些“休闲食品”在胃里还没消化，接着又进餐馆就餐。面对色、香、味俱全的菜肴和就餐环境的新奇，孩子往往食量大增，狼吞虎咽在所难免。由于小儿自控能力较差，家长若不加以管制，吃了比平常多数倍的食物，很容易造成急性胃扩张。未经细嚼的食物在胃内不容易消化，造成胃肠负担过重，消化吸收不良，也会造成胃的损害。2.2慎防鱼刺鸡骨鸡鸭鱼肉，是人们过年常常食用的食品。在人们尽享美味佳肴的时候，偶尔也会有意外发生，譬如小孩子有时会被鱼刺、鸡骨卡入咽喉或刺入粘膜，造成咽喉肿痛、咳嗽、血痰、呼吸困难和吞咽受阻。此时要注意当鱼刺、细骨卡在嗓子里时，千万不要让孩子吞咽大块的馒头、烙饼等食物。虽然这样有时可以把鱼刺除掉，但有时会适得其反，使鱼刺刺得更深，更不易取出。有时鱼刺已拔出，但仍有刺痛的感觉，这时应考虑是否出现了断刺。总之，不要盲目行动，应选择及时就医。

3、冷饮和饮料不可无度

孩子外出活动后，出汗多，消耗大量水分，多喜欢吃各种饮料或冰淇淋等补充水分，很多软饮料中含有各种色素、香精和防腐剂；还有的碳酸饮料中含有大量的气体，若不加以节制，任其饮用会削弱胃黏膜保护屏障，引发急性胃炎。

总之，轻松快乐年，不管是家庭团聚、公务聚餐、还是休闲娱乐，都应该把健康放在第一位，不给健康“放假”“过年”！

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