这碗汤适合8月喝 清热解毒（养胃健脾 秋天养生必备）

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这碗汤适合8月喝，清热解毒，养胃健脾，秋天养生必备！

八月天气干燥，在这个时候，特别适合喝点汤汤水水之类的，小编在这里给大家推荐的冬瓜薏米水鸭汤，特别适合在这个季节喝。薏米，有健脾的功能，冬瓜有清暑解毒的作用，而鸭肉则有滋阴养胃利水消肿的功效，在八月，特别适合喝这个汤，特别养生，做法简单，营养丰富，最适合秋天喝！

［冬瓜薏米水鸭汤］

材料：鸭子半只，冬瓜300克，薏米，油，盐，葱花，姜等适量

一、把半只鸭子洗干净，把鸭皮剥了去，只留下鸭肉，把鸭肉切成块状。

二、锅中倒入水，煮沸，再把切好的鸭肉倒进锅里，一分钟后取出，倒到盘子里留着以后用。这样子可以去一下味。

三、把冬瓜清洗一下，把冬瓜的皮剥掉，再把冬瓜里边的籽去掉，再把冬瓜切成一块一块的。

四、把薏米放入水中，泡上30分钟左右。（这一步，在切鸭肉块的时候，就可以提前泡上）

五、把锅热好倒入油，然后再放入葱，姜，爆香，再把鸭肉块倒入翻炒一下，五六分钟之后关火

六、取出砂锅，把锅里加入清水，再将泡好的薏米放进去，再把炒好的，加入放进锅中，再放入油盐等调料，盖上锅盖就可以开火了。

七、等到感觉鸭肉差不多熟了的时候，开锅后把切好的冬瓜放进去，再过上十分钟或者二十分钟，冬瓜熟了的时候，就可以关火了。

注意：

1.鸭肉切的时候一定要注意，切块的大小，一定要适中。没切的时候也可以先将鸭骨取出，这样切的时候更加方便。

2.你一定要泡一下，煮的时候更加方便，你要是不泡的话，煮熟需要花费的时间会非常的长。

3.在煮的时候，最好用砂锅，这样煮出来的肉口感会非常的好，汤也非常的好喝。

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